絵文字:マル 日本弥栄の会 会員様へ

4月30日をもちまして日本弥栄の会会員様への割引サービスは終了させていただきました
 
 
 

絵文字:マル ひふみ農園
絵文字:鉛筆 農園の運営方針
完全無農薬!
安全で美味しい農産物を、より多くのご家庭にお届けします。

絵文字:鉛筆 農園事務所
群馬県前橋市富士見町小暮2548-203

絵文字:鉛筆 農園所在地
群馬県前橋市嶺町105(他、6ヶ所)

絵文字:鉛筆 農園責任者
横堀幸一

絵文字:鉛筆 連絡先
TEL 027-288-0271
FAX 027-288-0272
E-mail support@123-akagi.com
 

 
スタッフブログ
12345
2022/11/18

「ぐんま名月」は11月20日(日)に終了となります

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「ぐんま名月」は11月20日(日)に終了となります。

 

その後のリンゴの品種と販売時期は概ね以下の予定です。

・赤城:11月21日~11月26日まで
甘味と酸味のバランスが良く、さわやかなリンゴです。(赤色)

 

・ふじ:11月末ころ~12月末まで
甘味と酸味のバランスの良いリンゴです。(赤色)

 

 

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農薬・化学肥料・ワックス不使用リンゴ 9個前後

無農薬・無化学肥料の自然農法で育てているため、安心・安全なリンゴです。
ワックスを使っていませんので、見た目は少し地味ですが、その分自然なリンゴです。

現在お届けできる品種は「ぐんま名月」になります(11月20日まで)。

 

 

 

(ご注意)数に限りがあるため、売り切れになる場合もありますので、ご了承ください。

また、農薬を使用していないため、虫食いの跡のキズがある場合がありますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。


13:43
2022/11/13

青虫が大根葉に迷い込んできました

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  水菜221106
昨日も暖かくてとても良い天気でした。
水菜が元気に成長しています。
そろそろ収穫ですね。
市販の水菜は水耕栽培なのか、ひょろっとしていますが、うちのは白菜みたいに大きくなります。



  ほうれん草発芽221110
今年6回目に蒔いたほうれん草が発芽しました (^^♪
これから寒くなるので成長は遅くなりますが、年末に収穫します。



  青虫221110
毎日大根を収穫していますが、大根の葉に青虫がついていました。
このままだと死んでしまうので、元の大根畑に戻しました。
青虫はキャベツに棲んでいることが多いですが、たまに大根にもいます。
そのうちサナギになり、年を越し、来春にモンシロチョウになります。


  大根青虫221110
元の棲みかの大根畑です。



  湯豆腐221110
定番の湯豆腐です。



  金目鯛221110
金目鯛を煮付けにしてもらいました。
これは美味しいですね (^^♪



  松前漬け221110
いただいた松前漬けがまだあります。
ヤミツキになりますね。



  夕飯221110
美味しい夕飯をありがとうございました。

 

04:59
2022/11/13

2月に仕込んだ味噌が出来上がりました

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  第7大根221106
今日も良い天気でしたね。
9月までは雨が多かったですが、10月上旬から好天が続いています。
お陰様で野菜がグングン成長しています。

こちらは赤大根です。
とても良い感じで育っています。




  大根221105
大根もとても元気です。葉が鮮やかで綺麗ですね (^^♪



  小松菜221101
今年5回目に種まきした小松菜も旬を迎えました。
ちょっと虫に食われていますが、元気に成長しています。



  味噌221105
今年の2月に仕込んだ味噌が出来上がりました (^^♪



  味噌221106
白いカビが出ていますが、問題ありません。
黒いカビは良くないですね。



  221025花咲ガニ鍋
できたての味噌でカニ鍋を作りました。
風味も味も最高ですね (^^♪
無農薬大豆の手作り味噌は、本当に美味しいです。
作った家内も喜んでいました。



  221025ズッキーニ
最後のズッキーニを米粉で焼きました。


  
  カレイ221101
親せきから送ってもらったカレイを煮付けました。
厚さが5センチもあり、食べ応えがあります !(^^)!
今までで一番厚いカレイです。




  221018スイカ
11月だというのに、まだスイカがあります。
やや味は落ちましたが、美味しいですね。

 

04:57
2022/11/13

本マグロのブロックをさばいてみました

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  221028水菜
昨日、今日と暖かくて良い天気です。
前橋は23℃まで気温が上昇し、暑いくらいでした。
水菜が大きくなってきました。
あと10日で収穫です。




  221028人参
大根も大きくなってきました。
現在野菜セットに詰めています。
今の野菜セットの内容は、以下になります。
段ボールに目いっぱいです。
・大根
・大根葉
・人参
・里芋
・春菊
・長ネギ
・ピーマン
・白菜


  マグロブロック221031
親せきから本マグロのブロックが送られてきました。
かなりの大きさですね。
普通は冷凍なのですが、これは生です。

親せきは今は引退しましたが、それまでは築地で仲卸をしていました。
築地の場外には今も仲間がいるので、特別に良いマグロを調達したそうです。



  
  マグロ③221031
大ロトと中トロですね (^^♪



  マグロトロ221031
見事にサシが入っていますね。




  マグロ赤身221031
若いころ東京で店をやっていたので、マグロのブロックは何度もおろしました。
久しぶりにマグロのブロックをおろしましたが、上手くいきました (^^♪
赤身も良い色ですね。


  マグロ皮221031
おろしたマグロの皮です。
7ミリくらいあり、とても硬いんですよね。



  マグロ刺身221102
最後に刺身にしました。
これは赤身ですが、とても美味しいですね。
家族が今まで食べたマグロと全く違った食感と味だと驚いていました。
冷凍ではないので独特の歯ごたえがあります。


  湯豆腐221101
白菜が採れはじめたので湯豆腐にしました。




  松前漬け221102
親せきが松前漬けも送ってくれました。
数の子が多くて最高ですね (^^♪
防腐剤を使っていないので、やや塩気が多いです。

美味しい夕飯をありがとうございました。

 

04:54
2022/11/01

現在お届けできるリンゴは「ぐんま名月」です

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農薬・化学肥料・ワックス不使用リンゴ 9個前後

無農薬・無化学肥料の自然農法で育てているため、安心・安全なリンゴです。
ワックスを使っていませんので、見た目は少し地味ですが、その分自然なリンゴです。

現在お届けできる品種は「ぐんま名月」になります。

 

11月中旬頃までになります。
甘味が濃くさわやかな風味のリンゴです。 とても人気の高いリンゴです。(黄色、一部赤)

 

その後のリンゴの品種と販売時期は概ね以下の予定です。

・ふじ:11月中旬~12月末
甘味と酸味のバランスの良いリンゴです。(赤色)

 

(ご注意)数に限りがあるため、売り切れになる場合もありますので、ご了承ください。

また、農薬を使用していないため、虫食いの跡のキズがある場合がありますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。


19:21
2022/10/26

レタスとウコンが元気です

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  221021サニーレタス
サニーレタスが元気に成長しています。
来週から収穫します。



  221021リーフレタス
リーフレタスも元気です!



  221021レタス




  221021ウコン2
これは何だか分かりますか?
1メートルくらいの大きさです。




  221021ウコン1
これはウコンです。





  221024湯豆腐
夕飯は湯豆腐でした (^^♪



  221024ほっけ
ホッケも美味しいですね。



  221024ほうれん草
今が旬のほうれん草のお浸しです。
香りもいいですね。

  

  


  221021スイカリンゴ梨など
今年はスイカやメロンが長寿なので、夏と秋の果物が同居しています (^^♪
左から、レモン、タイガーメロン、リンゴ陽光、荒尾梨、スイカ、マスクメロンです。
オール無農薬です。




  221005マスクメロン
デザートはマスクメロンにしました。
ご馳走様でした (^^♪

  

17:48
2022/10/21

里芋を掘りはじめました

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  221019第7
昨日は秋らしい良い天気でした。
前橋市街がきれいに見えます。




  221020ハウスキュウリ
今年3回目に植えたキュウリが元気に育っています。




  221019キュウリ
夏のキュウリと同じように美味しいですが、シャキシャキ感は夏のほうがありますね。




  221019第4里芋
里芋を掘りはじめました。



  221018里芋第7
1株から30個ほど採れます。
親芋、子芋、孫芋と大家族ですね (^^♪



  221018スイカ
この時期でもまだスイカが採れます。
そろそろ終わりですが、今年は大豊作でした (^^♪
うちのワンコもスイカが大好きです。

 

05:40
2022/10/16

農薬不使用のリンゴ「赤城」が採れはじめました

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農薬・化学肥料・ワックス不使用リンゴ 9個前後

無農薬・無化学肥料の自然農法で育てているため、安心・安全なリンゴです。
ワックスを使っていませんので、見た目は少し地味ですが、その分自然なリンゴです。

現在お届けできる品種は「赤城」になります。

(赤城)

10月末頃までになります。
甘味と酸味のバランスが良く、さっぱりした風味です。(赤色)

 

その後のリンゴの品種と販売時期は概ね以下の予定です。
・ぐんま名月:11月上旬~11月中旬まで
甘味が濃くさわやかな風味のリンゴです。 とても人気の高いリンゴです。(黄色)

 

・ふじ:11月中旬~12月末
甘味と酸味のバランスの良いリンゴです。(赤色)

 

(ご注意)数に限りがあるため、終了する場合もありますので、ご了承ください。


05:36
2022/10/05

10月でも元気なスイカ

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  221005ほうれん草
ほうれん草と春菊が元気に成長しています。




  221005カエル
スイカがこの時期でも元気です。
例年は9月で終わってしまうのですが、今年は「スーパー陽旬」を30回ほど撒いたので、その効果だと思います。



  221005スイカ
昨日は2個、今日は5個採りました。
甘くて美味しいですね (^^♪



  221005カエル2
レタスの種蒔きをした畝に、カエルちゃんがいました!
土と同じ保護色になっています。
そろそろ冬眠の準備でしょうかね。


  221005カレー
夕飯は久しぶりにエビカレーです。
肉エキスなしのルーの方が、さっぱりしていて美味しい感じがします。



  221005ナン
カレーにナンは合いますね。
最近のスーパーのナンはかなり美味しくなっています。

以前、東京の池袋の会社に勤めていたころは、お昼にパキスタンカレーのお店によく行きました。
ダルカリーという豆カレーが美味しかったです。
ひよこ豆でした。


  221005サラダ
7月に収穫した赤玉ねぎが美味しいですね。
味も香りも強いのに、さわやかなのが不思議です。



  221005マスクメロン
そろそろマスクメロンも終わりになります。
柔らかくて、香りがいいですね。
また、来年栽培したいと思います。
たった2株でしたが、30個も採れました。


  221005タイガーメロン
 タイガーメロンもそろそろ終盤です。
さっぱりしていて美味しいです。

夏から秋へ季節は移っていっていますね。


20:22
2022/09/20

キャベツが元気に成長しています

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  220918綺麗なキャベツ
一昨日植えたキャベツが元気に成長しています。



  220918キャベツ
昨日は台風の影響で雨でしたが、風は強くありません。
強風になるとキャベツの葉が飛んでしまうので、あまり吹かないと助かりますね。



  220918ポテトチーズ
昨日はポテトチーズでした。
ピザトーストのジャガイモ版ですので、わりと簡単に作れます。

1.茹でたジャガイモを1センチの厚さに切り、アルミホイルに並べます。

2.その上にスライスした玉ねぎとピーマンをのせ、ピザソースをお好みでかけます。

3.溶けるチーズをのせて、オーブントースターで焼けばできあがりです。



  220918カレイ
好物のカレイの煮付けです。
いつ食べても美味しいですね (^^♪




  220918夕飯




  220918甘いスイカ
デザートはうちの無農薬スイカです。
甘くて最高でした (^^♪


 

17:31
2022/09/16

玉響読者の皆さんが農作業のお手伝いに来てくれました!

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  220911長ネギ
昨日は玉響読者の皆さんが農作業のお手伝いに来てくださいました。

なんと連日の雨が嘘のように快晴になりました (^^♪
あれだけ続いた雨はどこへいったの? という感じです。

朝8時半から、草ボウボウの長ネギの草取りをしてくれました。



  220911第1草取り
根深く大きな草も何のその、ドンドン刈っていきます。
手慣れたものですね。



  220911第1草取り3
鎌一本の人間トラクターですね。



  220911第1草取り2
無農薬栽培を始めた頃は、雑草はあまり取らないようにしていましたが、色々と実験した結果、草を取った方が成長が良いことが分かりました。



  220911長ネギ草取り
一時間半で見事に綺麗になりました (^^♪
長ネギも気持ち良さそうですね!


  220911第7草取り
次は第4農園に移動して、また草取りです。
大きくて強い夏草なので、かなり大変です。


  第4草取り3
里芋の周りにもびっしりです。



  第4草取り後
一時間ですっかり綺麗になりました ♪
ホント 別の畑ですね !(^^)!
日当たりも良くなって、里芋も嬉しそうです。


  220911第4草取り2
草一本も残さない徹底した作業です。
さすがですね。
里芋の葉っぱが輝いています。




  第1草取り後
ヤーコンも長ネギもさっぱりして、気持ち良さそうですね ♪
  
皆さんもご自分の畑で野菜を無農薬で栽培しているのですが、雨が続いたため秋野菜の種蒔きもまだできていないそうです。
そんな中でもお手伝いにきていただき、本当に有難く思います。
また申し訳ない気持ちです。

このような仲間がいることが何よりの財産だと思います。
ありがとうございます。

05:28
2022/09/02

大きなイモムシがいました!

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  20220811ナス
猛暑も終わり、朝晩は涼しくなってきました。
ナスはまだまだ元気です。




  220829大きいイモムシ
ナスを収穫していると、10センチもあるイモムシがいて、驚きました !(^^)!
ナスよりも大きいですね。
「クロメンガタスズメ」というガの幼虫のようです。

今年はクワガタやカブトムシを3回しか見ていませんでしたが、夏の終わりに大物に出会えました (^^♪
ちょっとデカすぎです。

  220829カボチャ
10日ほど前に収穫したカボチャを、家内が煮てくれました。
カボチャは採ってから、10日くらいおいておきます。
甘辛でとても美味しいですね (^^♪



  220819天ぷら3
こちらはカボチャの天ぷらです。





  220829カボチャ天ぷら
カボチャ自体が甘いので、何もつけなくても美味しいです。




  220829カレイ煮付け
カレイの煮付けです。
煮付けではカレイが一番好きなので、家内が作ってくれました !(^^)!




  220829サラダ
キュウリもそろそろ終わりですね。
カニカマと一緒にいただきました。
美味しい料理をありがとうございました。

 

16:36
2022/09/02

ニラの花言葉 「多幸」「星への願い」

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  220826コスモス
先週からコスモスが咲きはじめました。
秋の訪れを感じます。



  220826朝顔
朝顔も綺麗に咲いています。
こちらは夏ですね。


  220826朝顔2
つばきにツルを伸ばして咲いていました。



  220826さるすべり
サルスベリは一ヶ月以上も咲いています。
長持ちしていますね。



  220826ニラ
自宅用に育てているニラです。



  220826ニラの花
可愛い花ですね (^^♪

ニラにも花言葉はあるのかなと思って、調べてみました。
星に似ている花なので、「星への願い」とありました。
幸せの象徴である星が集まって咲いていることから、「多幸」ともありました。

今年の夏は雨が多いので、ベランダからは星を見ることができませんが、先週までは月とその隣に金星が輝いていました。

金星といえば、サナートクマラですね。
源義経が天狗から極意を教わった京都の鞍馬寺には、護法魔王尊の霊力があると言われています。
護法魔王尊を含む尊天はサナートクマラであると思います。

また、金星は明けの明星と言われ、ルシファーを指しています。
聖書にはキリストも明けの明星であると記載されています。

サナートクマラとルシファーは同じ存在ではないかと考えています。
また、スサノオ、国常立尊も同じかと思います。

サナートクマラのエネルギーが、次第に三次元にも影響を及ぼしてきているように感じます。

 

16:28
2022/09/02

中矢先生、日向先生と対談を行いました

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昨日は大宮で中矢先生と日向先生とで対談の収録を行いました。
主にパイシステムの座談会となりました。

パイシステムとは、人間の生体水を人工的に作ることのできる技術です。
生体水は淡水とも海水とも違う第三の水と言われています。

淡水にトマトやキュウリを入れて、一週間もすると腐ります。
海水にトマトやキュウリを入れると、腐ることはありませんが、硬くなってきます。

パイウォーターにトマトやキュウリを入れておくと、一ヶ月くらい腐ることはありません。
一年腐らなかった木綿豆腐もありました。

人間の生体水は淡水とは構造が違うので、腐ることがありません。
そんな不思議な水について対談しました。

対談は月刊「玉響(たまゆら)」11月号に掲載されます。




  220826いかの墨
対談の後は、近くの料理屋「いかの墨」に行きました。

このお店はとても人気のある店で、いつも混んでいます。
中矢先生が予約してくださったので、入ることができました。

新潟の魚や野菜を使った料理がとても美味しいのです (^^♪
刺身の盛り合わせが豪華で、新鮮です。
カツオ、ハマチ、イカ、鯛、南蛮海老、ホタテなどが綺麗に盛り付けられていました。




  220826スパークリングワイン
ビールで乾杯して、その後はハイボールやワインなど、目いっぱいいただきました (^^♪

中矢先生にご馳走になってしまいました。
ありがとうございました (^^♪
 

16:23
2022/09/02

里芋の葉にかえるがいました

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  220825かえる
今日は気温が30℃だったので、比較的ラクに農作業ができました。





  220825かえる2
里芋の草取りをしていたら、可愛いかえるがいました (^^♪
今年は夏でも雨が多いので、かえるちゃんには良い環境なのでしょうね。



  220819天ぷら
あまり暑くなかったので、家内が天ぷらを揚げてくれました (^^♪




  220819天ぷら2
いつも作っているので、慣れたものですね。




  220819天ぷら3
綺麗に揚がっていますね。
温度も180℃くらいでしょうか。




  220819ナス
ナスが揚がりました。




  220819ネギ
下仁田ネギの天ぷらです。
群馬の有名なネギですね。




  220819ズッキーニ
ピーマンとズッキーニも美味しいですね。




  220811サラダ
キュウリは終わってしましましたが、曲がったキュウリがまだありました。
カットすれば問題ないですね (^^♪



  220819キンメダイ
金目鯛は美味しいですよね。
干物です。



  220811枝豆
そろそろ終わりの枝豆です。
ビールには最高です。




  220819夕飯
デザートはタイガーメロンでした。
さっぱりしていて美味しいです。

いつも美味しい料理をありがとうございます (^^♪

  

16:18
2022/08/25

健気に育つ野菜たち

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  220820ハウスピーマン
猛暑にも耐えて、ピーマンが元気に育っています (^^♪




  220820赤ピーマン
一本のピーマンの株に、緑色のと赤色のピーマンが生ります。不思議ですね。
赤い方が少し甘くなります。



  220820パプリカ
こちらはパプリカです。
最初は緑色ですが、少しずつ黄色に変わっていきます。
毎日見ていると面白いなと思います。

今年の7月、8月は猛暑日が続いたかと思うと、雨が降り気温が30℃以下になったりと、変動の激しい月ですね。
昔の夕立はなくなり、雷雨、豪雨が増えました。

7月に人参の種まきをしましたが、その後の豪雨でほとんど発芽しませんでした。
トマトも雨で実が割れてしまいました。
あまりに雨が多いと、ナスも割れてしまいます。

荒れた天候が続いていますが、野菜たちは健気に生きています。

社会情勢も荒れていますが、心の中はできるだけ穏やかにいたいものです。

日月神示の道を歩むようになり、ずいぶん変わりました。

まず怒るということがほとんどなくなりました。
怒りという感情が出て来ないので、家族や仕事仲間、業者の人たちともぶつかることもなくなりました。

解決すべき課題や問題はありますが、冷静に考えて行動すれば、ほとんど解決できました。
行動しないとはじまらないので、できるだけ早めに対応するように心掛けています。

また、車の運転が丁寧になったかなと感じます。
荒っぽい迷惑な車もありますが、イラっとが少なくなりました。

家族に優しく、近所の人やスタッフにもできるだけ優しくしていこうと思っています。
葉を食べる虫にも優しくしています (^^;
いいかどうか分かりませんが、駆除ができないのです。ホントに農家かなとも思いますが。

今日も家内は旅行へ行っているので、自分で食事を作ります。
昨日も久しぶりに洗濯をしましたが、家内は毎日洗濯をしているんだなと思いました。
毎日いろいろと楽しいですね (^^♪


17:26
2022/08/25

カボチャの花ことば 「広大」

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  220822人参
先週播いた人参が発芽しました。
まだ1センチくらいですが、これからグングン成長し、11月には収穫になります。




  220822カボチャ花
カボチャの花がたくさん咲いています。
花言葉は「広大」だそうです。
カボチャはドンドンつるを伸ばすので、広い畑が必要です。
花は直径10センチくらいと、とても大きいですね。

カボチャのように広い心でいたいものです。


  

  220823メロン花
こちらはメロンの花です。
直径3センチの可愛い花です。





  220822メロン2
花は実を結び、やがて大きなメロンになります (^^♪

カボチャやメロンは9月まで収穫できます。

今週の「お任せ無農薬野菜セット」の内容は、
ナス、ピーマン、人参、ジャガイモ、空心菜、ズッキーニ、モロヘイヤ、下仁田ネギです。
来週は少し内容が変わるかもしれません。 


17:21
2022/08/20

災害の備え「4年間備蓄米」

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  3004

今年も異常な天候が続いていますね。
6月26日に梅雨明けしましたが、その後も不思議なことに雨が続いていました。
7月上旬には前橋市は39℃、隣の伊勢崎市や桐生市は40℃と酷暑になりました。

36℃以上の日が続きましたが、その後は雷雨や豪雨になり、気温は少し下がりました。

8月に入っても猛暑は続き、東京では過去最多の猛暑日でした。
ほぼ毎日雷雨になるので、湿度も高く前橋でもエアコンをかけないと眠れませんでした。

先日まで青森や秋田、山形、北陸では豪雨が続き、大変な被害が出ました。

昔のような四季を楽しめる日本ではなくなってきているように思います。
このような状況が続いているためか、「4年間備蓄米」へのお問合せが増えてきています。
改めて備蓄米についてご紹介します。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

4年間保存可能備蓄米は、6000気圧で加圧しています。

*農薬・化学肥料を使用して栽培しています。


● 4年間保存可能 6000気圧の超高水圧加工玄米の特徴

① 高い殺菌効果:ウェルシュ菌などの芽胞菌(がぼうきん)すら検出されないため、極めて安全

② 4年間備蓄可能(味、香り、色の変化なし)

③ 6000気圧で加圧すると、玄米が7割ほど炊けた状態(糊化)になるため、
市販の炊飯器で白米を炊く要領で炊ける(水の量や炊飯時間も白米と同じ)。

④ 玄米独特のにおいの原因となる油脂の発生がすくない

⑤ 認知症になりにくい

⑥ 「やる気」が出やすい

⑦ 骨密度が高くなりやすい

 

 6000気圧の玄米は、普通の玄米に比べるととてもメリットの大きい玄米であると思いますが、
価格が高いというデメリットがあります。

災害時のための備蓄米として保存いただいているお客様が多くおられます。

 

● 認知症になりにくい! 島根大学医学部の調査結果「産経新聞」

 6000気圧の超高水圧加工された玄米を食すと、認知症になりにくいということが分かってきました。
昨年の産経新聞島根版には以下のように掲載されています(2017年3月29日版抜粋)


『橋本道男・島根大医学部特認教授のグループは、町内の高齢者を対象にした試験を実施。
2015年11月から1年間、20人にこの加圧玄米を毎日100g食べ続けてもらい、別の20人には、同様に白米を食べ続けてもらった。
この結果、認知機能を評価する試験で、加圧玄米群は回答に要する時間が1年後には平均で11.9秒短縮されたのに対し、
白米群は逆に4.7秒増えた。

また、「やる気」を測る指数や骨密度の状態でも、加圧玄米群が白米群に比べて良い結果がみられた。
橋本特認教授は、これらの作用は「GABA」「フェルラ酸」など加圧玄米に含まれる成分が関与しているとみている。』

 島根大学医学部の橋本教授の研究によると、6000気圧の加圧玄米を食べ続けると認知機能が上昇するそうです。
玄米に含まれている「GABA」や「フェルラ酸」が影響していると考えられます。
さらに「やる気」もアップし、骨密度も上がり骨折の予防にも効果があるということは新しい発見です。

慣行農法栽培 玄米(白米はありません)
産地:島根県、和歌山県など
産年:2020年度産
使用割合:単一原料米
内容量:5kg



16:17
2022/08/20

他人が作ったゴールを目指している

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220819マクワウリ
マクワウリが沢山採れました。
メロンよりも甘味が薄いので、現在はあまり生産されていないそうです。

日本では「糖度」が重要視されているため、糖度の低いマクワウリは流通網から外されてしまったようです。
スーパーでは見たことありませんね。

「より甘い果物」が求められているので、ウリ類ではなくメロンが主流になりました。
イチゴやトマト、ブドウなども甘いものに価値があることになっています。

目標やゴールは自分で決めたものではなく、他人が決めたゴールを自分のゴールと信じていることも多いと思います。

初めてマクワウリを食してみましたが、確かに甘味は薄いのですが、マスクメロンとはまた違った美味しさを見つけました。
この発見には驚きました。
あまり甘くないけど、さっぱりしていて美味しいという感じでした。

「果物は甘くなければ価値が無い」というのも市場が作ったゴールではないかと思いました。

メロンよりもマクワウリの方が好きで、探しているけれども、どこにも売ってないという人もいました。

偏差値の高い中学、高校、大学を出て、一流企業へ就職するというのも、他者が作ったゴールかもしれません。
公務員は安定しているから良いというのも、他人が作った目標かもしれません。
農業は自然に触れられるので、良いというのも他人が作ったゴールかもしれませんね。

・コロナ怖い →ワクチン打つ
・ウクライナ=善、ロシア=悪
・安倍元首相の暗殺の解明よりも、統一教会叩きを毎日どのテレビ局でもやっている
*相反する安倍元首相の診断
福島担当医師  =心臓に損傷があった
奈良県警の検死 =心臓に損傷はなかった

マスコミは統一教会を批判するのもいいですが、医師と警察の意見の違いを追求してもよいと思います。


現在は情報戦から認知戦に変わっているので、個々人が内省的自我を確立し、それを向上させていくことが肝要だと感じます。

220819カブトムシ

少し割れてしまったマクワウリを、カブトムシが食べていました (^^♪



220819タイガーメロン
こちらはマクワウリの仲間のタイガーメロンです。



220819ウリ

220819タイガーメロン2
タイガーメロンもマクワウリに似た味でした。
かなり美味しいです (^^♪


16:08
2022/08/20

色々と仕事を変わりました

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  210806赤城山

今日は久しぶりに爽やかな夏らしい一日でした。
気温は33℃と高かったですが、湿度が35%だったのでわりと気持ち良かったです。

農業を始めて先月で丸12年経ちました。
これまで転職が多かったので、12年続いている仕事は農業だけです (^^;

大学を卒業して、新宿の広告代理店に就職しました。
良い上司や先輩に恵まれ、とても楽しく仕事をしていました。
ところが子供が生まれたため、今まで働いてくれていた家内が仕事を辞めることになりました。
26歳なので給料が安いのは当たり前なのですが、やり繰りが難しいので転職することにしました。

タイミング良く天狗チェーンの方からお話しがあったので、社員になることにしました。
当時の天狗チェーンは勢いがあったので、若くても年収400万円もいただきました。
しかも家賃の半分を会社がもってくれるという好待遇でした (^^♪

一年後に幸運にも、赤坂店の店長に任命されました。
不思議なことに赤坂店はドンドン売上が伸びて、天狗チェーンの売上ベスト3の常連になりました。
そんな時に天狗チェーン(テンアライド株式会社)が株式上場しました。
それで持っていた持ち株が1500万円にもなったのです。

人間というのは欲が出るもので、自分でも店を開きたいと思ったのです。
その後色々と経緯はありましたが、30歳の時に東京で自分のお店を持ちました。
そこそこ売れましたが、念願だったチェーン店化はムリだと判断して、6年後に閉店しました。

その後、先輩の紹介で日本語教師やリゾート会社、墓地販売会社、不動産会社、電子機器メーカー、外資系IT企業など職を変えました。

その仕事が合わないからという理由で転職したことはないのですが、様々な事情で会社を変わりました。

そして2010年7月から現在の農園を始めることになりました。
農家の息子でもないし、農業の学校も出ていないのに、よく12年間も続いたと思います。
しかも無農薬ですしね。

今まで色々な仕事をやってきましたが、農業が自分には合っているようです。
またITや日本語教師をやれと言われればやってもいいですが、自分のやりたいようにできる農業がいいと思っています。

今日から日曜日まで家内は奥多摩へ旅行へ行きました。
3日間は自分で料理や洗濯をしながら、それなりに楽しみたいと思います。


16:05
2022/08/17

70歳の男性の45%が働いています

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<Yahooニュースより転載>
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定年後の仕事「15の事実」

「老後2000万円問題」「65歳定年延長」などの話題があり、定年後に漠然とした不安を持つ人が増えている。

何歳まで働けばいいのか? 年収はどれくらいになるのか? 生活費はどれほどかかるのか? どのような業種で働くことになるのか? 定年前に何か準備すべきことはあるのか? 定年後が心配な人にとって、気になることは尽きない。

そうしたなか、リクルートワークス研究所研究員・アナリストの坂本貴志氏は、新刊『ほんとうの定年後 「小さな仕事」が日本社会を救う』でこうした数々の問いに対して、多数の統計データと事例から答えている。

そこで明らかになったのは、以下の定年後の仕事の「15の事実」である。

事実1 年収は300万円以下が大半

事実2 生活費は月30万円弱まで低下する

事実3 稼ぐべきは月60万円から月10万円に

事実4 減少する退職金、増加する早期退職

事実5 純貯蓄の中央値は1500万円

事実6 70歳男性就業率45.7%、働くことは「当たり前」

事実7 高齢化する企業、60代管理職はごく少数

事実8 多数派を占める非正規とフリーランス

事実9 厳しい50代の転職市場、転職しても賃金は減少 

事実10 デスクワークから現場仕事へ

事実11 60代から能力の低下を認識する

事実12 負荷が下がり、ストレスから解放される

事実13 50代で就労観は一変する

事実14 6割が仕事に満足、幸せな定年後の生活

事実15 経済とは「小さな仕事の積み重ね」である

人口減少と超高齢化のなかで、高年齢者の労働参加に対する社会的な期待は年々高まっており、定年後も働き続けることは「当たり前」になりつつある。

そうしたなか、統計データや事例から「定年後の全体像」を知る重要性はますます高まっているだろう。いまのうちから、自分なりの「定年後のキャリア」を描いておくことは遅くはない。

<転載終わり>
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この記事によると、70歳の男性のうち45%が働いているそうです。
デスクワークではなく、現場の仕事が多いようです。

正社員ではないのでストレスが少なく、6割の人が仕事に満足しているそうですね。
月に10万円ほどの収入を稼いでいるので、幸せに暮らしている人が多いようです。

健康で70歳を過ぎても働けるのであれば、預貯金があまりなくても、そこそこ幸せに暮らしていけると思います。

人生100年時代と言われますが、健康であればどうにかなると思いました。
 


Yahooニュース

17:17
2022/08/17

安倍元首相事件と脱アメリカ

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  原爆被害の概要 - 広島市公式ホームページ|国際平和文化都市の画像





田中宇氏が安倍元首相暗殺について考察しています。
以下抜粋になります。


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安倍晋三は、多極化に対応するためロシアや中国との関係を取り持って
日本を隠然と非米側に転換させようとしたため(米国側に)殺されたのでないか」ということだ。

国葬に反対したり、統一教会と自民党の関係を非難して話をそらしているマスコミ権威筋などは、
安倍を殺した米諜報界の軍産DSの一味・傀儡ということになる。

自民党は、親分の安倍を殺されても隠然とした親ロシア・親中国の姿勢をとり続け、こっそり非米側の政党になっている。

日本の権力層の主流派は、安倍を殺されても隠然非米化を堅持している。
とても良い。


日本では今や、マスコミやリベラル勢力の方が売国的な対米従属・DS傀儡である。
安倍殺害が、この転換を引き起こした。
あれは個人が起こした偶発の事件でない。
この話はあらためて書く。
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安倍元首相暗殺事件以降、マスコミでは統一教会と自民党の関係ばかりが取り上げられていますが、真相は別のところにあるようです。

以下まとめてみました。
・安倍元首相はアメリカの軍産複合体・ディープステートに殺害された可能性がある
・日本のマスコミなどは、安倍元首相を殺した米諜報界の軍産DSの一味・傀儡ということになる
・自民党は、親分の安倍元首相を殺されても、隠然とした親ロシア・親中国の姿勢をとり続け、こっそ  
 り非米側の政党になっている
・日本では、マスコミやリベラル勢力(立憲民主党、共産党、社民党)の方が売国的な対米従属・DS
 傀儡である



日本の政治・政策は日米合同会議で決められると思っていたので、日本が脱アメリカに舵を切ったとは驚きました。

日本のマスコミは売国的であるとのことですが、マスコミが喧伝していることは以下になります。
・ウクライナ=善、 ロシア=悪
・アメリカ・イギリスなどG7=善、 ロシア・中国など=悪
・4回目のワクチンを打つべきだ
・ワクチン接種後の死亡者数をほとんど発表しない、コロナ陽性者数の発表ばかりやる
・マスクする=善、 マスクしない=悪
・統一教会=悪、 創価学会と公明党のことは一切報道しない

確かにロシアや中国は悪いことが多いのが事実ですが、かといってアメリカが全て善であるとはいえないと思います。
多くのファクターが入り混じっていて、単純に善、悪は判断できないはずです。

昨日はアメリカが広島に原爆を投下し、多くの市民を虐殺した日です。
9日は長崎にも原爆を投下しました。
これについてアメリカ政府は日本に謝罪したことはありません。
これはどう考えても悪ですね。


  東京大空襲 B 29 無差別爆撃と被害 - YouTubeの画像


3月10日には東京に爆弾を投下し、10万人以上の一般市民を虐殺しました。
これも大きな悪です。

こう考えるとアメリカ=善という単純な判断はできませんね。

現代は情報戦から認知戦に変わったので、マスコミはフェイクニュースを多用します。
かといってテレビ=悪、ネット=善 という判断もできません。

脳をハッキングされないためには、一人一人が内省的自我を確立し、それを高めていくしかないようです。
そして謙虚に、管になることを心がけていきたいと思います。


17:12
2022/08/16

お盆は自宅でゆっくりしました

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  220815ズッキーニ
今日は33℃と猛暑ではなかったのでいくらか作業はラクでした。
ズッキーニがたくさん採れました。
今年は豊作だったですが、そろそろ終わりに近づいてきました。
キュウリもほぼ終わりました。

ナスやトマト、ピーマンは頑張っています (^^♪


  220811いか
お盆なのでお寿司にしました。
いつも家内に料理を作ってもらっていますが、たまには休んでもらおうと思いました。



  220811まぐろ
ネットからスシローに注文して、指定した時間に引き取りにいくので、便利ですね。




  220811うなぎ
うなぎと穴子も美味しいです (^^♪


  220811トウモロコシ





採ったばかりのトウモロコシもいいですね。





  220811枝豆
枝豆もビールに合います。




  220811サラダ
家内も満足そうでした (^^♪


05:41
2022/08/11

ニンジンジュースでガンが消えた方々

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以前、石原(ゆう)()医学博士の講演会に参加しました。
石原先生は著書を300冊以上書かれている有名な方ですので、ご存知の方も多いと思います。
石原先生は、「健康の秘訣は穀類と野菜を腹八分」といわれているだけではなく、ご自身もそれを実践されています。

石原先生の著書「医者いらずのにんじんジュース健康法」(PHP文庫)から「ガンへの処方箋(しょほうせん)」についてご紹介します。

『ヨーロッパの自然療法病院では、昔からガンの治療としてニンジンジュースを用いてきました。
今でも、メキシコのゲルソン病院、イギリスのブリストル・ガンヘルプセンター、
ドイツの自然療法病院などでのガン治療の主役は、ニンジンジュースです。


 私の周りにも、ニンジンジュースでガンを治した人が何人もいます。
高校時代の友人で、アメリカで鍼灸師(しんきゅうし)として活躍しているK君は、ある時、痛みを伴わない血尿がドバッと出たので、
ほぼ間違いなく膀胱(ぼうこう)ガンだと確信をもって近くのクリニックを訪れ、
諸検査の結果、やはり「膀胱ガン」との診断を受けました。
大学病院を紹介され、手術を待つまでの一ヶ月、毎日1ℓ以上のニンジン・リンゴジュースを飲んで、さあ手術ということで、
大学病院へ入院して手術前の検査をしたら、ガンが消えていた、とのことでした。


 また、会社社長で60歳のMさんは、血便と腹痛のため都立の病院を訪れ、内視鏡検査の結果、大腸ガンで即手術を宣告されましたが、
「手術はしたくない」と拒否したところ、「それなら、うちでは責任をもてません」と受診を拒否されたので、
毎朝、ニンジン、リンゴ、キャベツのジュースを500ml以上飲み、食事も玄米食に切り替え、長時間のウォーキングを行ったところ、
血便も出なくなり、もう10年以上、元気に過ごされています。


 35歳のGさんも睾丸(こうがん)腫瘍(しゅよう)のため、両側睾丸を手術し、その後、肺に転移しましたが、ニンジン、リンゴ、キャベツのジュースを毎日1ℓ飲み、
食事は二食の玄米食にしたところ、転移したガンも消失し、もう10年近く元気に生活しています。


 もちろん、ニンジンジュースさえ飲めば、ガンがすべて治るなどとは言いませんが、治る可能性を秘めた一つの自然療法とは言えるでしょう。』


 石原先生の著書で紹介されている方々は、ニンジンジュースでガンが改善されましたが、
以前ご紹介した今井昌子さんや和田正雄さん、徳田安子さんの娘さんなど7名の方々が、
無農薬人参ジュース「パイビタン」を飲むことでガンが改善されたことと同じ事例かと思います。


 パイビタンはパイシステムで処理されていますので、一日コップ半分でも効果があると思われます。
パイシステムで処理されたニンジンジュースは、人間の生体水に近くなるため、吸収が良く、少量でも効果があると推測されます。
また、無農薬人参には天然の抗ガン剤である「サルベストロール」が豊富に含まれているため、ガンを改善させたとも言えます。


17:19
2022/08/11

簡単で美味しい 冷やし中華のタレ

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  210806赤城山
毎日暑いですね。
昨日は37℃と猛暑でした。

余りに暑いので、水分はまめに飲んでいます。
凍らせた麦茶500mlを2本、300ml1本、水800mlを毎日持参していますが、帰るころには飲みきってしまいます。



  220803スイカ2
作業をしていると家内から「スイカを採ってきて」とラインが入りました。
直径26センチの大玉のスイカを収穫しました。
転がらないようにバケツに入れました。



  220803スイカ
こちらは一回り小さなスイカです。
冷やしていただきます。


  220803冷やし中華
家内が冷やし中華を作ってくれました。
彩りがきれいですね。




  220803生姜
生姜とミョウガの味噌漬けも美味しいです。



  220803ナス
ナスのゴマ炒めです。




  220803タレ
麺はスーパーで細麺を買ったそうです。

タレは家内が作ってくれました。


 3人前の分量です。
  • 醤油 … 大さじ4(60ml)
  • 酢 … 大さじ4(60ml)
  • みりん … 大さじ1(15ml)
  • 砂糖 … 大さじ3
  • 水 … 大さじ2(30ml)
  • サラダ油 … 小さじ2
  • ごま油 … 小さじ1
  • 生姜のしぼり汁 … 小さじ1
 
これらを混ぜてひと煮たちさせるのがレシピだそうですが、面倒なので熱は加えなかったとのことです。
混ぜるだけなので、とても簡単と言っていました。

手作りのタレは美味しくて、驚きました。
お店で食べるよりも美味しいと思いました (^^♪
今まで食べた冷やし中華で一番の味です。

近いうちにまた食べたいですね。



17:09
2022/07/16

ボランティアの皆さんとスイカをいただきました

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  220710応援隊9
今日はボランティアさんたちが農作業のお手伝いに来てくれました (^^♪
ヤーコンと長ネギの草取りをしてくれています。



  
  220710応援隊8
草ボウボウの長ネギ畑がすっかりきれいになりました!
10年来のベテランなので、作業が早いです。




  220710応援隊1
次に第七農園に移動していただき、ナスの草取りをしていただきました。




  応援隊2
ナスとトマトの間もきれいになりました。





  220710スイカ7
11時ころトマトをオヤツに食べていただきました。
13時には初のスイカを食べていただきます。







  220710スイカ3
小玉スイカの前でパチリ!
大玉も10個あったのですが、食べきれないので小玉にしました。
いい笑顔ですね (^^♪



  220710スイカ2
まな板を忘れたので、草の上でカットです。




  220710スイカ6
真っ赤に熟して、まさに食べごろです !(^^)!







  2207104
スーパーのスイカよりも歯ごたえがあります。
甘くて、香りも最高の野生のスイカですね。



  露天風呂の写真


農作業の後は、恒例の富士見温泉に行きました。
天気も良くて、露天風呂はサイコーです!

お風呂上りは皆でビールやハイボール、ソフトドリンクで乾杯しました。
夏は冷奴や枝豆、キュウリですね。

8月13日は二回目の夏合宿を開催するので、打ち合わせなどもしました。
お陰様でとても良い一日になりました (^^♪


17:08
2022/07/16

猛暑が収まり、元気に育つ野菜たち

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  220704キュウリ2
連日の猛暑が落ち着き、キュウリもホッとしているようです。





  220704キュウリ1






  220704トマト
トマトが赤くなってきたので、収穫しました。




  
  220705サラダ
採りたてのキュウリとトマトをいただきました。
何も付けなくてもいいですね。




  220704ジャガイモ掘り
昨日もジャガイモを掘りました。
ごろごろ出て来るので、楽しいですね (^^♪




  220705コロッケ
新ジャガを使って、家内がコロッケを作ってくれました。
猛暑の時はあまりガスは使いたくないと言っていましたが、昨日は30℃だったのでやり易かったようです。




  220705コロッケ2
こんがり揚がりました。
タルタルソースやソース、塩などを試しましたが、下味が付いているので、何も付けないのが一番美味しかったです !(^^)!




  220705焼き魚
焼魚もいけますね。





  220704カボチャ
昨日の残りのカボチャの煮物もいいですね。

美味しい料理をありがとうございました。


17:02
2022/07/02

暑い日にはソーメンと天ぷらが良く合います

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  220620メロン
5月に定植したプリンスメロンが7センチくらいになってきました (^^♪

7月上旬に収穫します。
甘くて美味しいでしょうね。



  220620ソーメン3
昨日は37℃まで気温が上がり、とても暑い一日でした。

農作業をしていると、家内から「長ネギを採ってきて」とラインがありました。
暑いので夕飯はソーメンにしたとのことでした。


  220620かき揚げ
新玉ねぎのかき揚げとソーメンが良く合っています (^^♪
美味しいですね。



  220620いも天
サツマイモの天ぷらもカラッと揚がっていて美味しいです!



  220620ソーメン2
採ったばかりの長ネギが、ソーメンを引き立たせてくれます。
ウチの長ネギは刺激が強いので、切っていると目が痛くなり、涙が出てきます。



  220620大根おろし
春大根のおろしもソーメンのつゆに加えます。



  220620キュウリ
採りたてのキュウリも薬味として、つゆに入れました !(^^)!



  220620ソーメン1
今年の梅雨は夏のような日が多いので、ソーメンや蕎麦が多くなりますね。
9月頃まで、長い夏になりそうです。



17:54
2022/07/02

甘くて美味しい 初物のスイカ

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<ウェザーニューズより転載>
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box1




今年は関東甲信では梅雨入りが平年よりやや早く、東海や九州南部では平年より遅い梅雨入りでした。各地とも梅雨明けが平年よりも大幅に早かったため、梅雨の期間は平年よりかなり短くなりました。

▼梅雨の期間と梅雨明けの平年・昨年比
九州南部 16日間
 平年より18日早く、昨年より14日早い
東海地方 13日間
 平年より22日早く、昨年より20日早い
関東甲信地方 21日間
 平年より22日早く、昨年より19日早い

・梅雨明けには平均的に5日間程度の「移り変わり」の期間があります。
・春から夏にかけての実際の天候経過を考慮した検討の結果、期日が見直しされる場合があります。

<転載終わり>
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関東、東海、九州は昨日梅雨明けしたそうです。
前橋は24日から真夏の暑さだったので、実際は24日に梅雨が明けたのかもしれません。
毎日真夏のような天気が続いているせいか、6月だということを忘れてしまいます。
平年よりも22日も早い梅雨明けなので、野菜やお米の栽培も真夏仕様に変えています。

前橋は6月の降水量が平年並みなので、今のところ野菜やお米に問題は出ていませんが、真夏の気候が長引くので注視したいと思います。


  220623スイカ
スイカが大きくなってきました。
食べごろのような感じだったので、人差し指で軽く叩いてみました。
熟れていない場合は、高い音が出ますが、低い音だったので収穫しました。




  220627スイカ
冷蔵庫で半日冷やして、切ってみました。
綺麗なピンクで、正に食べごろです (^^♪

早速初物をいただきました。
果肉がしっかりしていて、甘さも抜群です!
爽やかを凝縮したような香りが漂いました。

今日からボランティアさんが来ますので、食べてもらいます。
真夏の農作業にはスイカが一番ですね !(^^)!



17:50
2022/07/02

観測史上初の40℃超え

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<tenki.jpより転載>
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観測史上初 6地点で最高気温「40℃台」 今年1番の暑さが続出


1日金曜16時までの最高気温は、群馬県桐生市で40.4℃、群馬県伊勢崎市で40.3℃、山梨県甲州市(勝沼)で40.2℃、埼玉県鳩山町で40.1℃、
熊谷市と岐阜県多治見市で40.0℃となり、同じ日に6地点で40℃台を観測したのは観測史上初めてです。
最高気温35℃以上の猛暑日は、今年初めて200地点を超えました。また、東京都心や名古屋市、大阪市、広島市など、今年1番の暑さの所が続出しました。


<転載終わり>
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最近は天候のことばかり書いていますが、昨日はまた観測史上初の記録が出ました。

隣街の桐生市では、40.4℃と最高気温になりました。
前橋は39℃でしたが、40℃とほぼ同じですね。
しかも7月1日というのも驚きます。

群馬、埼玉、山梨、岐阜で40℃に達しました。
東京は37℃でしたが、コンクリートに囲まれているので、体感温度は40℃くらいかと思います。

沖縄は雨模様だったせいで28.9℃でした。
避暑地のような気温ですね。

沖縄の観測史上最高気温は、35.6℃です。
36℃以上に上昇したことは一度もないのですね。
沖縄の方が群馬や埼玉に来たら、暑さに驚くでしょうね。

日月神示に「夏に雪降ることもあるぞ」とありますが、常識をはるかに超える現象が起こることもあるのかもしれません。


  220701トマト1
7月なのに連日38℃、39℃なので、トマトやキュウリも大変だと思います。

昨日でひふみー農園は丸12年を迎えました。
あっと言う間でしたね。
ボランティアの皆さんや障がい者施設の方々のお陰で、農園はきれいに整備されています。
本当にありがたい12年間でした。


tenki.jp

17:44
2022/07/02

ひふみ農園がテレビ東京「昼めし旅」に取り上げられました

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  220608撮影2
6月28日の「昼めし旅」にひふみ農園が取り上げられました。
こちらは6月8日の撮影風景です。



  放映1
ほとんど打ち合わせがなかったので、ぶっつけ本番でした。
新ジャガイモを掘っている時に、テレビ東京の方が来られました。




  放映6
農園を1時間半ほど撮影され、自宅へ移動しました。
家内が掘りたての新ジャガでコロッケを作りました。
一から作ったので、1時間以上時間がかかりました。




  放映7
肉は食べないので、肉の代わりにブロッコリーを入れました。




  放映4
春白菜と厚揚げの煮物を作りました。




  放映5
昼ごはんを食べているところも撮影したいということで、家内と二人でいただきました。


6月28日に放映されましたが、たまたま番組を見たという友だちや、以前の会社の方々からご連絡をいただきました。
懐かしい方からの連絡は嬉しいものですね。


以下の番組の後半の30分くらいからになります。
グーグルの広告が何度か入りますが、待っていると動画が流れます
*7月14日まで視聴できます
*スマホの場合、アプリを入手(インストール)しなくても視聴できます


昼めし旅動画


  

17:25
2022/06/14

お寿司が美味しい誕生会でした

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  220602プリンスメロン
昨日、一昨日は群馬や埼玉で五百円玉くらいの大きなひょうが降ったそうです。

ニュースでやってましたが、隣の高崎市では大きなひょうが降り、
ガレージやビニールハウス、野菜などに被害が出たそうです。

ひょうが体に当たり、軽い怪我をした人もいたとのことでした。

大阪や東京の友だちから、野菜は大丈夫でしたかとご連絡をいただきました。
幸運にも前橋は雷雨はあったものの、ひょうは降らなかったので、
野菜などに被害はありませんでした。


5月中旬に植えたプリンスメロンが大きくなってきました。
7月中ころに収穫します。
ボランティアの皆さんのオヤツです (^^♪



  220602まつばぼたん
庭の松葉牡丹が可愛く咲いています。



  220602お茶
5年前に庭に植えたお茶がグングン伸びています。

野菜セットを定期購入してくださっている広島の方から、番茶の作り方を教わったので、作ってみたいと思います。




  220603イカ

遅くなってしまいましたが、家内の誕生日のお祝いをしました。


愛犬も一緒のほうがいいので、ネットで寿司を注文し、後で引き取りに行きました。
引き取り時間を指定できるので、とても便利です。

各自好きなものをスマホで注文しました。
家内はボタンエビやイカを注文していました。

  220603ウナギ
うなぎ、穴子、平目も美味しいですね (^^♪



  220603サラダ
サニーレタスとリーフレタスのサラダです。





  220603鉄火巻
カニとカニ味噌の軍艦巻き、鉄火巻も旨いです。




  220603アワビ
殻付きのアワビは私がさばきました。
大根つまや大葉がなかったので、そのままになってしまいました。



  220603厚揚げ






  220603味噌汁
新じゃがの味噌汁もいいですね。  

お店で食べるのもいいですが、自宅もゆっくりできてよかったです。
満腹、満足の誕生会でした (^^♪


16:00
2022/06/14

新玉ねぎとピーマンのかき揚げを作ってみました

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  220607トマト
昨日は夜中に雨が降りましたが、朝は止んでいたので作業はやりやすかったです。
日中は晴れ間も出たので、野菜の成長が促進されますね。

4月30日に定植したトマトが80センチくらいに大きくなりました。
たくさん実を付けていますが、赤くなるにはあと10日ほどかかります。



  220607キュウリ
先日植えた今年二回目のキュウリです。
根付いたようで一安心です (^^♪





  220610プリンスメロン
5月半ばに定植したプリンスメロンがとても元気です!
イチゴやスイカ、プリンスメロンはボランティアの皆さんのオヤツです。
プリンスメロンは野菜セットに入れて出荷もします。



  220610さつまいも
5月1日に植えたピーマンが生り始めました。
家内が新玉ねぎとピーマンの天ぷらを作ってくれました (^^♪



  220610ピーマン
農家になる前は、野菜はどれもだいたい同じ味だと思っていましたが、農薬や化学肥料を使わない野菜を食べてみて、味が違うことが分かりました。




  220610天ぷら1
ピーマンとさつまいもがカラッと揚がりました。




  220610かき揚げ
ピーマンと新玉ねぎのかき揚げも美味しいですね !(^^)!




  220610大根おろし
大根おろしとポン酢でいただきました。旨いですね。



  220610タルタルソース
次にタルタルソースをほんの少しつけてみました。
こちらもイケますね。





  220610サラダ
タルタルソースはサラダにも合います。




  220610さわら
さわら焼きは大根おろしでいただきました。





  220610味噌汁
天ぷらには味噌汁が定番ですね。
新じゃがと新玉ねぎがいい味だしてます。




  220610生姜
伊香保温泉のお土産のネギ味噌と生姜の漬物です。


15:54
2022/06/14

タルタルソースを作りました

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  220514さつまいも2
今日は一日中雨が降っていたので、農作業はとてもやりにくかったです。
雨合羽を着ましたが、中まで濡れてしまいました (^^;

挿し木のサツマイモは喜んでいると思います。




  220605タルタル1
農作業は早めに切り上げて、事務処理をやりました。

その後、時間があったので、タルタルソースを作ることにしました。

先ずは玉子5個を茹でます。
その間に玉ねぎ2個、ピクルス(小)10本をみじん切りにしておきます。




  220605タルタル2
玉子が茹ったら、黄身と白身を手で分けます。
白身だけをみじん切りにし、黄身は手てほぐします。

マヨネーズ500gを加え、レモン半分の汁を絞ります。
最後にコショーとタバスコを少々振ります。

よく混ぜれば完成です (^^♪



  220606タルタル
容器に入れておけば10日間はもちます。

コロッケなどのフライや、サラダに良く合いますね!
タルタルソースを作っておくと、何かと便利です。


15:49
2022/06/14

ガンによる排便障害を改善させる可能性のある「パイビタン」

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  ガンによる排便障害を改善させる可能性のある「パイビタン」

 今回は東京のS.Kさんのお話しをご本人の了解を得ましてご紹介したいと思います。
1024日にS.Kさんにお会いし、直接ご本人からお話しをお聞きしました。

S.Kさんは今年の夏、血便(けつべん)が出るようになったとのことです。
それで病院に行き、検査をしてもらったところ、大腸ガンであることが分かりました。
そして9月初旬に手術を行いました。
手術は上手くいき、転移(てんい)もありませんでしたが、便(はいべん)障害が残るかもしれないと主治医(しゅじい)から言われたそうです。
9月中旬から「菜チュラル スター」を14粒飲み始めました。

 その後主治医の言われたように、排便の量が少なくなってしまい、一日に何度もトイレに行くようになりました。


 1010日から無農薬人参ジュース「パイビタン」を1100ml飲み始めました。
不思議なことに翌日から排便が改善されていきました。
そして5日後には快便になったのです。
その後、益々快方(かいほう)に向かい、今では人生最高の腸内環境になったと喜んでおられました。

「菜チュラルスター」と無農薬人参ジュース「パイビタン」で、排便障害が改善されたとは断定できないと思いますが、
何らかの影響があったのではないかと思います。



  
新パイビタン1





15:26
2022/06/06

可愛いスイカが生りました

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  220602ヤーコン
火曜日からボランティアの皆さんが来てくれました。
まずはヤーコンと長ネギの畝の草取りと土寄せをしてくれました。
お陰様ですっかりきれいになりました (^^♪





  220602長ネギ
こちらは長ネギです。
親のネギから発芽した小ネギが出揃い、綺麗に並んでいます。



  220602スイカ
5月1日に定植したスイカが、可愛い実を付けました (^^♪
まだ3センチくらいです。




  220602スイカ2
これからグングン大きくなり、7月上旬には収穫できます。

ボランティアの皆さんのオヤツです。

 

  220602イチゴ
イチゴはそろそろ終わりになりますが、昨日もボランティアの皆さんがパクパク食べていました !(^^)!



  220602野菜炒め
農作業の後はお風呂に入ってサッパリしました。

夕飯には家内が海鮮野菜炒めを作ってくれました。
今が旬のキャベツと人参、玉ねぎに、小エビやアサリ、イカを加えました。



  220602スープ
人参や新玉ねぎ、シメジ、わかめのスープです。
玉子でとじているので、とても美味しいです。



  220602カレイ
カレイの煮付けです。
甘辛のタレが何ともいえぬ美味しさです!



  220602サラダ
サニーレタスとリーフレタスのサラダです。
無農薬ですがほとんど虫に食われていません。



  220602煮物
肉の代わりにさつま揚げを使った煮物です。
掘りたての新ジャガは皮が薄くて、ちょっと触っただけで剥けてしまいます。
柔らかくて美味しいですね。


16:42
2022/06/06

日本原産のセリを植えました

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  220528菊芋
4月上旬に植えた菊芋が大きくなってきました。
秋には3メートルまでに成長します。




  220528大根
今年2回目に種まきした大根が20センチまで成長しました。
6月中旬から収穫します。




  220528ミョウガ
ミョウガが大きくなってきました。
ミョウガは半分日陰を好むので、自宅の庭がよいようです。
7月中旬から収穫します。

その頃は暑いので、ソーメンや蕎麦がいいですね。
ミョウガは薬味に最適です。
今から楽しみです (^^♪



  220528セリ
こちらはセリです。

大根や白菜、カブ、ナスなどのほとんどの野菜は、外国が原産になります。
日本原産の野菜はセリ、ミツバ、ウド、フキ、ワサビ、ミョウガ、自然薯、明日葉など数えるほどしかありません。
縄文人はこのような野菜や山菜を食べていたのでしょうね。


セリも半分日陰を好むので、自宅の庭に植えました。
まだ5センチと小さいので、これからグングン育ってほしいです。

 

16:37
2022/06/06

とても美味しい玉ねぎ増量コロッケ

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  220520下仁田ネギ
5月上旬に植え付けた下仁田ネギが活着し、新芽が伸びてきました。




  220520深谷ネギ
深谷ネギも新芽が出てきました。
9月に収穫します。


   
  220529伊香保カニ
金曜から二泊三日で伊香保温泉を満喫した家内が、昨日の昼頃帰ってきました。
連泊で温泉と美味しい料理三昧だったので、上機嫌な帰還となりました (^^♪

友だちとおしゃべに夢中で、このカニの写真一枚だけでした 笑
旅館で出てくるカニはピンキリですが、かなり美味しかったそうです。

家内が旅行へ行ってくると、しばらく上機嫌な期間が続くので、こちらとしてはとてもありがたいです (^^♪
定期的に旅行に行くので、年間通して比較的ご機嫌で、とても助かります。



  220525天ぷら1
毎日家内に食事を作ってもらうので、こちらとしてはどんな料理でもありがたくいただいています。

先日のコロッケを私がとても気に入っていたので、また作ってくれました!



  220525コロッケ3
慣れているので下ごしらえも速いですね。




  220529コロッケ
継ぎ足して使っているので、油がやや劣化しています。
油が劣化すると、鍋の全面に泡が出てしまいます。
交換時期のようです。

30歳のころ、東京の国分寺で串揚げ店をやってました。
毎日串揚げを揚げていたので、見れば温度や油の状態が分かるようになりました。





  220529コロッケ2
それでもこんがり揚がりました (^^♪

塩コショーの下味が絶妙なので、ソースなどを付けずに食べました。
一つまみの無農薬砂糖が効いています。

ジャガイモや玉ねぎの味が良く分かり、本当に美味しいです。




  220517玉ねぎ
紅白の新玉ねぎとサニーレタスがさわやかです。




  220529アジ
干物でない生のアジの塩焼きもいいですね。




  220529ネギ味噌
伊香保温泉のお土産でネギ味噌を買ってきてくれました。
甘辛で、ご飯に合いますね。



  220529ネギ味噌2


夕飯の時も家内は温泉旅行の話しを楽しそうにしていました。
とても良い夕飯となりました (^^♪ 

16:34
2022/06/06

あらゆる手段を駆使して命を繋ぐ植物

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  220530トマト
一昨日は34℃でしたが、昨日は28℃でした。
今日は21℃の予報です。
気温差の大きい日が続きますね。

一ヶ月前に植えたトマトが3倍以上に成長しました。
これから更に大きくなり、7月には1.5メートル以上になります。





  220530キュウリ2
キュウリも70センチくらいになりました。








  220530復活キュウリ
こちらは強風で折れてしまったキュウリですが、「陽旬77」で復活しました (^^♪
まだ10センチですが、これから大きくなっていきます。






  220530復活サニー
半月前に収穫したサニーレタスがまた発芽しました。
レタス類は一年草と言われていますが、多年草のようにドンドン芽が出てきます。
植物は根や種、実などあらゆる手段を使って命を繋いでいるのですね。



16:31
2022/06/06

レモンの木を植えました

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  220514さつまいも2
昨日はこの時期には珍しく大雨でした。
平日は毎日野菜の出荷があるので、雨合羽を着て行いました。

大雨にも良いことがあります。
挿し木で植えたサツマイモが元気に成長しています (^^♪



  220514さつまいも
雨が降ってくれると、挿した茎から根が生えて、根付きやすくなります。




  220527レモンの木
昼ころから急に晴れて、暑くなりました。

先日レモンの木を植えました。
無農薬レモンはほとんど販売されていないので、貴重ですね。
3年くらいかかりますが、気長に待ちたいと思います。



  220527佐藤錦
こちらはサクランボ「佐藤錦」です。
実を付けるには3年以上かかります。



  220527梅酒
梅の生産は和歌山が全国一位ですが、高崎は二位なのです。
高崎は近いので、家内が無農薬の梅を買ってきてくれました (^^♪

早速梅酒を仕込みました。


  220527古い梅酒
こちらは11年前に仕込んだ梅酒です。
完全に熟成された梅の実も美味しいですね。



  220527醤油
2月に仕込んだ醤油がかなり発酵してきました。
醤油の香りに変化してきたので、年末が楽しみです。



  めえちゃん2103025
昨日から日曜日まで、家内が東京の友だちと伊香保温泉へ行ったので、愛犬と留守番です。
家内がいないので、ちょっと寂しげですね。



16:19
2022/06/06

トマトが大きくなってきました

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  220526キュウリ
4月30日にボランティアの皆さんが定植してくれたキュウリが、3倍くらいまで大きくなってきました (^^♪
6月半ばから収穫します。




  220526トマト
トマトも可愛い実を付けています。
6月に入ると鈴生りになります。


  220526新じゃが
昨日も新ジャガを掘ったので、煮物にしました。



  220526茹でいも
こちらは茹でただけですが、新ジャガの味がよく分かります。
塩ゆでしてあるので、何も付けなくてもパクパクです。



  220526小松菜
小松菜の炒め物です。ご飯によく合います。



  220526アジ
生のアジを焼きましたが、干物とは違う味わいです。



  22056もやし
もやしのナムルがいけますね。



  220503サラダ
定番のレタスと新玉ねぎのサラダです。




  220503スープ
新ジャガと新玉ねぎ、ほうれん草のスープです。
それにしても毎日野菜ばかりですね (^^;


16:15
2022/05/29

ホクホク美味しい新ジャガのコロッケ

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  220512ジャガイモ2
ジャガイモが元気に成長しています。
昨日は試しに少し掘ってみました。


  220525コロッケ1
掘った新ジャガで家内がコロッケを作ってくれました (^^♪

一昨日収穫した人参と新玉ねぎをきざんで、炒めておき、ボイルした新ジャガをよくつぶします。
そのジャガイモに炒めておいた具を加え、よく混ぜます。
形を整えて、米粉をまぶします。




  220525コロッケ3
溶き卵につけてから、パン粉をまぶします。



  220525天ぷら1
小さめの天ぷら鍋ですが、銅製なので油の温度が下がりにくく、カラッと揚がります。




  220525コロッケ2
だいたい180℃くらいに熱し、揚げます。
油の温度は勘ですね。



  
  220525コロッケ4
こんがりと揚がりました (^^♪

ひき肉は入れませんが、新玉ねぎの風味が効いていてとても美味しいです!
最初はなにも付けないでいただきました。
次に少しソースを付けてみましたが、ソースの味が強いので、もったいない感じがしました。
その後はまた、なにも付けないでいただきました。



  220525レタス
昨日収穫したレタスが合いますね。




  220522玉ねぎ
新玉ねぎのスライスです。香りがいいですね。



  220512シチュー
チンゲン菜と人参、新ジャガ、新玉ねぎのシチューです。



  220525魚

15:29
2022/05/29

不老不死のように循環する野菜たち

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  220520レタス2
5月1日にボランティアの皆さんに定植したいただいたレタスがグングン育っています。
6月上旬に収穫します。



  220520レタス
こちらはサニーレタスとリーフレタスです。
とても柔らかいので、強風で傷んでしまうこともありますが、今のところ元気に育っています。




  220522ネギ発芽
同じくボランティアの皆さんに移植していただいた長ネギが発芽しました (^^♪

寿命が来た長ネギを斜めに植えておくと、新しい芽が出てきます。
垂直に植えてもいいのですが、新芽が出にくいので斜めに植えています。

1本の長ネギが20本に分けつするので、種として1本だけ残してあとは出荷しています。
こうして12年間命が繋がっているのですね。
古い長ネギは枯れますが、新しい芽として再生されるのです。

植物とは不思議なもので、このように続けていけば100年でも1000年でも命は絶えることはありません。
ジャガイモや菊芋、生姜、里芋も同じように循環させています。
キャベツやレタスも循環させることはできます。
どの植物でも基本的に可能です。
面白いですね (^^♪

15:05
2022/05/29

「陽旬77」で折れたナスが復活しました

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  220520大根
3月上旬に種まきした大根が旬を迎えました。
秋植えの大根は栽培しやすいのですが、春植えはやや難しいです。

煮物やおろしで食べると、柔らかく香りもさわやかです。


  220520大根2
あまり虫にも食われていませんね。
先週大手ホームセンターの方が2名取材に来られました。
虫食いが無いので不思議がっていました。



  220502ナス
先日定植したナスです。
順調に成長しています。


  220520ナス
こちらは強風で折れてしまいました。
普通はこのまま枯れてしまうのですが、パイウォーター技術で作った「陽旬77」を1000倍に希釈して散布したところ、葉が出てきました!
「陽旬77」には一年中お世話になっています。
  


15:01
2022/05/22

大谷翔平の大活躍の一因「グルテンフリー」とは?

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<BJニュースより転載>
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MLB】大谷翔平の話題は「もううんざり!」 元リポーターに批判 ...の画像

今季、目覚ましい活躍を続けている大リーグ・大谷翔平選手(ロサンゼルス・エンゼルス)の躍進の裏に、
「グルテンフリー」という食事管理があると報じられて話題になっている。
テニスのノバク・ジョコビッチ選手も、グルテンフリーによってパフォーマンスを上げて活躍したのは有名な話だ。
グルテンフリーが人の体に及ぼす「ポジティブな影響」とはどんなものなのか、
東京都江東区のアクアメディカルクリニック院長、寺田武史医師に聞いた。

パン - 語源由来辞典の画像

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グルテン不耐症

「グルテンとは、小麦に含まれるグリアジン、グルテニンが合わさって、そこに水が加わるとグルテンが出来上がります。
パンや麺類などのモチモチした感を出すのがグルテンです。しかし、このグルテンを消化できないグルテン不耐症の人がいます」

 

 グルテン不耐性の人はグルテンを消化する酵素がないため、グルテンを食べた際に腹痛や下痢など消化器系の症状が現れる。
ちなみにジョコビッチは、グルテン不耐症によって十分な集中力と体力を保てなかったと、自らの著書『Serve to Win』で明かしている。

 

「ジョコビッチに限らず、もともとグルテンを含む小麦を食べ続けてきた欧米で『グルテンはよくない』
という認識が広がっているのは、より強い弾力性や味を追求した結果、品種改良され、
欧米人にとっても消化しにくい小麦が出来上がってしまい、グルテン不耐症の人が増えているからだと思われます」

 

もともとコメを主食とする文化の日本人では、遺伝性自己免疫疾患のセリアック病
(グルテンに対して異常な「免疫」反応が起きること)は少ないと思われるが、
食文化の欧米化によりグルテン不耐症に気づかずグルテンを摂取し、体に不調をきたす人が少なくない。
次のような症状に心当たりがある人は、グルテン不耐症の可能性があるため注意が必要だ。

・倦怠感
・頭痛、関節痛
・風邪をひきやすい
・集中力低下
・不安感、イライラ感など、
・不眠
・アレルギー症状悪化
・下痢、便秘、胃の不快感

 このような症状が日常的に起きれば、アスリートならば良い成績を残すのは困難だ。
また、アスリート以外の人にとっても、QOL(生活の質)が低下することが予想される。
SNSなどで「パンが大好きで、その匂いや食感がたまらない」「美味しいパンを食べ歩くのが趣味」
などというコメントをパンの紹介とともに見ることがあるが、そういった気持ちが起きているとすればそれは、
グルテン依存かもしれない。
「パンや麺類から摂取したグルテンは体内で分解され、”グリアドルフィン”というペプチドが産生されます。
このグリアドルフィンは、モルヒネなどの麻薬と非常に類似した性質があり、脳へと移行し、多幸感をもたらすように作用します。
その結果、グルテン依存となり、さらにグルテンを欲するようになり、
さらには疲労感、眠気、集中力低下などが生じやすくなります」

 グルテン依存となれば、アスリートにとって重要な「安定したメンタル、強いメンタル」が維持できなくなり、
当然のことながら成績に影響するだろう。

血糖値の乱高下
「実はグルテンは、血糖の乱高下を起こします。それは小麦由来のデンプン質、”アミロペクチンA”によるもので、
グルテン摂取後には時にチョコレートよりも激しく急激な血糖の上昇を招きます。
さらに、その反動で急激に低血糖となってしまいます。
急激な血糖値低下が試合中やトレーニング中に起きれば、パフォーマンスが落ちる。
そうなると、副腎からコルチゾールが出て血糖値を上げ、体の正常な機能を保とうとします」
 コルチゾールとは、体を守るステロイドホルモンである。
抗炎症作用、抗ストレス作用、抗アレルギー作用などがあり、我々の体の免疫のバランスや血糖値コントロール、
間接的にはタンパク質や脂質の代謝などの健康維持にも欠かせない。しかし、副腎が疲労すれば、コルチゾールも低下する。

<転載終わり>
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ジョコビッチ選手がグルテンフリーであることは知っていましたが、大谷選手もグルテンフリーとは知りませんでした。
先日も大谷選手は101号のホームランを打ちましたね (^^♪


4年前になぜ小麦を食べると体に変調をきたすのか不思議に思い、調べてみました。
色々な資料や本を読んでみて分かったことは、小麦の収量を増やすために500回以上の品種改良をしたことが原因でした。
500回も品種改良をしたため、在来種の小麦とは全く異なる小麦になってしまいました。
それで小麦アレルギーになる人が出てきてしまったのです。


小麦アレルギーの人が、昔の在来種のスペルト小麦を食べてもアレルギーは出ません。
そもそも小麦アレルギーは無かったのです。

少しくらい小麦を食べても問題ありませんが、ほどほどがいいですね。


 
 
 
 
「菜ッキー」は玄米を原料として作られているので、小麦アレルギーの方でも召し上がれます。
 
 

16:33
2022/05/21

陽旬77で折れたナスが復活しました

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  220520大根
3月上旬に種まきした大根が旬を迎えました。
秋植えの大根は栽培しやすいのですが、春植えはやや難しいです。

煮物やおろしで食べると、柔らかく香りもさわやかです。


  220520大根2
あまり虫にも食われていませんね。
先週大手上場企業の方が2名取材に来られました。
虫食いが無いので不思議がっていました。



  220502ナス
先日定植したナスです。
順調に成長しています。


  220520ナス
こちらは強風で折れてしまいました。
普通はこのまま枯れてしまうのですが、テラヘルツエネルギーとパイウォーター技術で作った「陽旬77」を1000倍に希釈して散布したところ、葉が出てきました!
「陽旬77」には一年中お世話になっています。
  
トマトやキュウリ、ピーマン、キャベツ、大根などにも散布していますが、どれも元気に成長しています!
 

07:39
2022/05/16

巨大地震などの災害時に役に立つ 「4年間備蓄米」

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備蓄米は、4年経過しても味や香り、色の変化がありません。
玄米に6000気圧もの超高水圧をかけ、処理したものです。

水鉄砲の中に水と玄米を入れて、出口をふさいだ状態と同じ原理で加圧します。
水で満たした容器に6000気圧(1㎠あたり6tの加重)をかけると、圧力によって玄米のたんぱく質やデンプンの性質が変化します。

その結果、耐熱菌(芽胞菌)がまったく検出されないという驚きの効果が現れたのです。


100度で加熱調理した食品の中で、死滅せずに増殖するウェルシュ菌やセレウス菌をご存知でしょうか。
2日目のカレーを食べて、食中毒を起こしたというニュースを聞いたことがあるかと思いますが、その原因がウェルシュ菌という耐熱菌だそうです。

100度で加熱しても死滅しないウェルシュ菌などの耐熱菌も、6000気圧で処理した玄米には、まったく検出されませんでした。
菌が存在しないため、4年間も味も香りも変わらずに保存できるのです。


分析結果は以下になります。

<公益財団法人 島根県環境保健公社調べ>

  •  大腸菌群 :陰性(食品衛生検査指針2015・微生物編 デスオキシコーレート平板培地法)
  •  芽胞数(耐熱菌):検出せず(食品衛生検査指針2015・微生物編 芽胞数測定法)

 

 

巨大地震や水害などの際には食料の確保が困難になるので、備蓄しておくのもよいと思います。


(ご注意)備蓄米は農薬や化学肥料を使用して栽培していますので、予めご了承ください。


16:35
2022/05/15

意外と長寿だった江戸時代の人々

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  220412芝桜




 <自然身法より転載>

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大江戸健康法

大江戸健康法  Oedo kenkoho

大江戸

 現代日本は科学や医療が発達してきましたが、様々な病気やストレス、老後の不安が社会をおおっています。江戸が養生・健康法が盛んで、長寿の時代であったことは案外知られていません。江戸の人々は日常の起居動作、行住坐臥で心身を鍛えていました。江戸には健康の知恵が詰まっているのです。日々の健康に役立ててみましょう。

    

体術、養生は生きる基本

 江戸人は生活の起居振る舞いを通じ、仕事の技を通じて体を練っていました。また体を練ることを楽しんでいました。庶民から武士に至るまで踊りや謡の一つや二つできて当たり前でした。剣術、柔術などは、武士は言うに及ばず、庶民、百姓、女、子供まで愛好する人が多かったのです。
 また、今以上に養生に関心が高く、様々な健康術も流行していました。数多くの健康法の本も出版されています。本家本元であった中国の養生法は早くから輸入され、元禄の頃のベストセラーであった貝原益軒の「養生訓」には自我按摩、導引、調息などのし方も説かれているのです。江戸初期に出た喜多村利且の「導引体要」には導引術、五禽戯、八段錦などが紹介してあるのです。つまり江戸では、既に気功の源流である五禽戯が行われていた可能性もあるわけです。
 江戸を短命な不健康な世界と思っている方も多いと思いますが、むしろ実際には、長寿者はとても多いのです。家康の師であった天海僧正は108歳、富士信仰の開祖、角行は106歳、浮世絵師、葛飾北斎は90歳、剣聖でヘビースモーカーだった柳生宗矩76歳、伊能忠敬74歳、養生法の大家、貝原益軒も85歳という長寿でした。江戸は享楽的な文化でしたが、自堕落な社会ではなく、体術を基本にした養生社会でした。自然を変えるのではなく、人を自然に合していくという江戸世界では、体が健康でなければ生きていけない世界でした。ですから皆養生に強い関心を持ったのでしょう。

はるかな江戸、失われた世界

 私たちは自然と共に生き、体としぐさを大切にしていた江戸人からだいぶ遠くに来てしまったようです。自然身法研究会では従来より、会員は江戸人を目指そうと唱えてきました。自然身法とは、自然の法則に調和した身体、身のこなしを呼び戻すということですが、江戸はまさに自然と調和した体としぐさを基本とした社会だったようです。ですから、はるか遠くの江戸を今再び感じてみることが必要な気がするのです。
 出口主宰の場合はもともと浮世絵が好きで、学生の頃より見たり模写したりと江戸には関心がありました。その後日本の古武道を始めたり、風水の研究で富士や日光のことを調べるにつけ、しだいに江戸というものが、とてつもなく深くまたエネルギーに満ちた世界であることに気づいたのでした。今、江戸文化が注目されているのは、単なる懐古趣味ではなく、平和なエコロジー文明、合議性の民主的な社会、ボランティアとネットワークの広がり、簡素ながらも粋でおしゃれな文化など、政治、経済、芸術、宗教、食事、養生などのあらゆる面で私たち現代人が学ぶべきものがあるからです。
 江戸を見直すことは、日本人としてのアイデンティティを取り戻すことであり、落ち込んでいる今の日本の再生に多くのヒントを与えてくれると思います。忘れられた江戸を振り返ってみましょう。

自然の営みに身体を合す

 江戸期の人々が寒い冬を、なぜ着物と足袋、草鞋ぐらいで過ごすことができたのかは謎です。日本の家屋は、夏向きに出来ており、広く開放された戸窓は障子で仕切られているだけで、暖房も火鉢程度だったわけです。食生活もほとんど菜食に近く時々食べる魚以外に動物性の蛋白や脂肪は少なく、熱量の高い肉や乳製品はほとんど採っていないわけです。訪れた外国人は日本の冬は寒くてたまらないとこぼしています。
 これまでこのような問題には、江戸時代は貧しかったからと簡単に片付けられてきましたが、見当違いもはなはだしいのです。当時の江戸時代の産業、技術の発達からすれば、様々な防寒衣類や家屋の暖房装置を生み出すことなど十分可能だったと思われます。しかし、暖かい部屋にぬくぬくとしていることは、簡素を旨とする江戸人には粋でなかったのかもしれません。自然環境を人工的に変えるのではなく、体の方を自然に合せるのが江戸人の心意気だったのです。世界でも最高レベルの産業の発達をしながら、高度な車や機械を作らず、人力にほとんどの仕事を頼るのが江戸文明の特徴でした。庶民はどこへ行くのも、自分の足を使い、足を丈夫に保たねば生活できませんでした。正座という、ひざが悪くてはとても出来ない姿勢で食事をし、茶を飲みました。着物の畳み方、ハタキのかけ方、布団の上げ下ろし、剣の扱い方まで幼い頃より体の作法をしつけられたわけです。江戸は「体術」の時代であったのです。江戸人は、体を最大限に活用し、自在に操り、自然のリズムに適合させる方法を選んだのです。一見厳しい文化のようですが、機械設備に頼ることは結局からだの免疫力を弱め、自然治癒力を弱め病弱な体になることをわかっていたのでしょう。自然を変えるのではなく、自分を自然に合わしていくわけです。そのことが日本人を冬にたいした防寒暖房なしでもいられるような心身にさせたのではないでしょうか。

<転載終わり>

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 江戸時代の人々は長寿だったと、森教授は言われています。そして自然身法さんのサイトでも江戸の人々が長生きだったと言われています。五穀・野菜を主体にした食事が長寿の秘訣だったわけです。これは以前ご紹介した第二のマクガバン報告でも証明されています。

 私たちは江戸時代は封建的で、短命な時代だと教わって来ましたが、真実はどうも真逆のようです。封建的な江戸時代を終焉させた明治維新こそ素晴らしいと教わってきました。実際は江戸に、日本人が幸せに生きるための大きな秘密が隠されているということになります。

 江戸の人口は当時100万人を超えており、世界一でした。上下水道が完備されていたため、とても衛生的だったと来日した外国人が驚いています。同じころ、フランスでは上下水道がなかったので、糞尿を家から道路に捨てていたそうです。あまりにパリの街が汚いので、ハイヒールが開発されたそうです。また、男性が家に近い側を歩くというのは、窓から捨てられる汚物から女性を守るためだったそうです。ずいぶんパリは汚かったのですね。日本は封建的で、遅れた国だと学校で教わって来ましたが、実際は逆だったわけです。こういうことが本当に多いですね。

 

・自然身法

 


16:45
2022/05/15

美容に効果のあるヤーコン

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  220508キャベツ
3月に定植したキャベツが大きくなってきました。





  220508キャベツ2
少し青虫に食われていますが、元気に成長しています。
今年は気温が高いので、例年より早く収穫できそうです。




  220505ヤーコン2
この野菜は何だか分かりますか。

ヤーコンです。
生で食すと梨のような味がします。
11月から収穫する予定です。


土付きの新鮮なヤーコン


「ヤーコン」はキク科の根菜です。原産は中南米アンデス高地で、地下に育つイモを食用とするほか、栄養価の高い葉の部分もお茶などの加工品として利用されています。

お店で販売されているヤーコンは、白っぽいサツマイモのような見た目です。

サツマイモのように見えますが、デンプン質がほとんど含まれていないのが特徴です。また、シャリシャリとした食感から「畑の梨」と呼ばれることもあります。

そんなヤーコンですが、整腸作用のあるフラクトオリゴ糖が多く含まれていることから、近年健康野菜として注目を集めるようになりました。

加えて食物繊維、ポリフェノール、ベータカロチン、ビタミンCなど栄養素も豊富なため、美容や健康に関心を持っている方からの注目度も高く、話題の食材となっています。




  220505ヤーコン

ヤーコンはデンプンがほとんど含まれないということもあり、100gあたりのカロリーは54kcalほどで、これはイモ類と比較するとは比較的、低い数字になります。11月から収穫します。

 

16:41
2022/05/15

12年循環しているジャガイモ

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  220505ジャガイモ2
今日は27℃まで気温が上がり、暑いくらいでした。

3月に植え付けたジャガイモが大きくなってきました。
来週には花が咲き、6月中旬から収穫します。



  220505ジャガイモ
ジャガイモは一株から8個くらい収穫できます。
その内の一個を種芋としてとっておき、翌年に植えると、また8個ほど採れます。
こうして12年間循環しています。
昔の農家は皆やっていました。
日本はそもそもSDGsな国ですね。




  220505ヤーコン2
こちらはヤーコンです。
11月から収穫します。



  220505ヤーコン




  220505すみれ
畑に種が飛んできたのか、可愛いすみれが咲いています (^^♪

今日は少し農作業をやって、早くあがりました。
読書の時間が取れるのは嬉しいですね。


16:37
2022/05/07

無農薬人参ジュース「パイビタン」の不思議な効果 その2

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今回は私の妹が勤めている会社の部長であるM.Wさんのお話しをご紹介したいと思います。

M.Wさんは元来健康で、大きな病気をしたことはなかったそうです。ところが3年前から、頻尿気味になりました。歳だからトイレが近くなったのだろうと考えていました。その後トイレの回数が増え、排尿時に痛みを感じるようになりました。そこで東京の聖路加(せいるか)国際病院で診てもらうことにしました。検査の結果、膀胱がんであることが分かりました。その晩はショックで、食事も喉を通らなかったとのことでした。


その後M.Wさんは入院し、手術をすることになりました。手術は上手くいき、肺や肝臓などへの転移もなかったそうです。そして順調に回復し、体調は良くなり、がんは治ったと思っていました。


ところが一年後の定期健診で、肺にがんがあることが分かりました。すっかり治ったと思っていただけに、驚くと共に気持ちが深く沈みました。


2019年9月、内視鏡による肺がんの手術を行いました。左の肺の上部を5㎝、下部を3㎝切除しました。手術は成功しましたが、主治医からは抗がん剤を使う化学療法を勧められました。M.Wさんは逡巡したそうですが、比較的副作用が少ない上、経口タイプとの説明だったため、その処置を受けることにしました。抗がん剤治療は一年ほど続きましたが、副作用はほとんどありませんでした。


M.Wさんからがんの転移を聞いた妹は、「菜チュラル スター」3袋をM.Wさんに渡し、朝晩2粒ずつ飲むよう勧めたそうです。また、無農薬人参ジュース「パイビタン」を送り、毎日コップ半分飲むよう伝えました。そして、大好きな肉を控えて、野菜を多めに摂るようアドバイスしました。


その後3年間は、定期健診でもがんの数値を判断する腫瘍マーカーの数値は、正常値を保っています。体調もとても良く、長年の胃痛もすっかり良くなりました。「菜チュラル スター」と無農薬人参ジュース「パイビタン」で、がんの再発を阻止できるとは断定できないと思いますが、何らかの影響があったのではないかと思います。

以前ご紹介した大分のS.Iさんの知り合いの方の体験談では、無農薬人参ジュース「パイビタン」を毎日コップ半分飲むことで、がんが消えてしまいましたが、今回のM.Wさんと共通しているのは、肉食を控え、野菜を多めに摂ったということです。パンなどの小麦も控えたそうです。


17:41
2022/05/07

とても美味しい米粉のバナナケーキ

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  220502トマト
4月30日に定植したトマトが活着したようです。
12年間農薬や化学肥料を使っていないため、根付く時期がとても早くなりました。


  
  220503カレー
4月29日から5月2日まで、ボランティアの皆さんと共に農作業をしました。
皆さんもかなり疲れたと思いますが、私もちょっと疲れたので、昨日は農作業を少しやり、その後はゆっくりしました。

家内がカレーを作ってくれました。
昨年の12月に収穫したジャガイモと、昨日採った人参と玉ねぎで作りました。



  220503ナン




  220503サラダ
今が旬のレタスと玉ねぎのサラダです。



  220502シチュー
最後のブロッコリーを使ってシチューを作ってくれました。




  220503小松菜ナムル
今年2度目に種まきした小松菜が旬を迎えたので、ナムルにしました。




  220502バナナケーキ
バナナケーキを作ってくれました (^^♪
今まで食べたスイーツの中で一番美味しかったです。

自分で作った無農薬米粉と、無農薬砂糖、バナナ、ベイキングパウダーを混ぜて、オーブンで40分焼くだけです。
とても簡単だよと、家内は言ってました。
これはいいですね !(^^)!


05:37
2022/05/03

ボランティアの皆さんが苗を定植してくれました

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  220430農作業3
4月29日から5月2日まで、泊まり込みでボランティアの皆さんが農作業に来てくださいました (^^♪



  220430農作業1
東京や埼玉、静岡、栃木からも駆けつけてくれました。


  220430ナス

ナスの苗を定植し、ヒモで結びます。




  220430ピーマン2
ピーマンの苗も元気です。



  220501応援隊2
こちらはカボチャです。ドンドンつるが伸びるので、離して苗を定植しています。


  220501応援隊1
支柱も立てて、完了です。
皆さんはベテランなので、一日で600本の苗を定植してくれました (^^♪
こうして10年もお手伝いいただいています。
皆さんのお陰様で、ひふみ農園は成り立っています。

6月中旬から夏野菜が採れ始めます。

16:57
2022/05/03

いきなり無農薬栽培を始めたキューバ

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  220430ナス


今年に入り食品や電力、ガスなどが値上がりしています。小麦は9割以上輸入していますので、うどんやパスタ、お菓子なども1割ほど値上げされましたね。20年ぶりの円安のため、輸入のコストが高くなっています。

 万が一、経済危機が来ると仮定した場合、とても参考になる国があります。それはキューバです。キューバは食糧やエネルギーなどを同じ社会主義国のソビエト連邦(当時)から輸入していましたが、1991年にソビエト連邦が崩壊してしまったため、食糧などを輸入することができなくなってしまったのです。食糧だけでなく農薬や化学肥料もソ連に頼っていたので、それらもストップしてしまいました。

 キューバは日本や世界各国と同じように、農薬と化学肥料を使用する慣行農業がメインの国でしたので、国内の農業が停止してしまうという危機的な状況に陥ってしまったのです。しかも当時のキューバの食糧自給率は今の日本とほぼ同じくらいでしたので、一気に食糧難になってしまいました。その影響で多くの国民は栄養失調に陥ってしまったそうです。

 
 自給しようにも農薬も化学肥料も無いわけですので、農業自体がストップしてしまいました。農薬と化学肥料の農法が主流だったことが、状況を悪化させてしまったのです。万事休すです。


 では一体どのようにして危機を乗り越えたのでしょうか?その危機を救ったのが、街中で行われる無農薬・有機肥料の農法でした。もはや農薬は輸入できないので、無農薬で栽培するしかありません。また、化学肥料も輸入できないのですから、有機肥料しかないのです。選択肢もないまま、無農薬・有機肥料栽培を国民総出で実践するしかありませんでした。食べるものがないのですから、弁護士も会計士も皆農作業を行ったそうです。

 地方には畑があるので、まだよかったのですが、首都のハバナには農地はほとんどありません。地方に疎開する人もいたそうですが、移転することができないハバナ市民は、都会で野菜を栽培するしかなかったのです。正に「必要は発明の母」で、そこで考え出されたのが、「オルガノポニコ」という方法です。市内の駐車場のコンクリートの上や屋上など、どこにでも畑を作ったそうです。先ずコンクリートの上にレンガや木などで囲いを作ります。その囲いの中に、有機肥料を混ぜた土を入れ、畑にしたというのです。都会のコンクリートの上にいきなり畑が出現したことになります。日本でもビルの屋上で家庭菜園を実現しているケースが多くなりましたが、それを少し簡単にしたような方法です。全く土がない街中でも、半日もあれば立派な畑が完成するそうです。こうしてハバナ市の至るところに畑ができていきました。また、アパートや一戸建てのベランダでは、多くの人々がプランターで栽培を行っているそうです。

 プランターで栽培しても、少ない量しか収穫できないだろうと思うかも知れませんが、10個、20個と並べられたプランターであれば、かなりの収穫が見込めます。スター農園では、平均で一株のナスから50個くらい収穫できます。プランターで栽培した場合では50個はムリとしても、20個くらいは採れますので、かなり足しになると思います。また、小松菜やほうれん草などの葉物は、根っこから抜いてしまうのではなく、外側の葉からハサミなどで切って収穫すれば、ドンドン葉っぱが出てきますので、なかりの期間、収穫をし続けることが可能です。

こうしてほとんど農業などを行っていなかった人口約200万人のハバナ市は、10年かけて、野菜に関してはほぼ100%の自給が達成されたそうです。しかも無農薬・無化学肥料栽培になります。日本では農薬と化学肥料を使用して栽培するケースが99.8%ですから、いかにキューバが素晴らしいかが分ります。自分たちの手で、安心・安全な野菜を育てたのです。

 ひふみ農園では農薬や化学肥料を使わず、野菜やお米を栽培しているので、農薬や化学肥料が輸入できない状況になったとしても、影響はありません。野菜や稲は本来とても強いので、農薬や肥料が無くても育つのです。庭にある柿やビワに農薬や化学肥料を使う人はほとんどいませんが、毎年立派に実ります。植物も人間も生まれながらにして頑強にできているのですが、それを疎外しているのが人間の意識だと思います。

 


16:54
2022/05/03

現代は人類史上最も平和な時代

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  220304空





  現代は人類史上最も平和な時代

 日本時間の2月24日にロシアがウクライナに侵攻しんこうしました。テロではなく、国家による軍事侵攻などが現代でもあるのかと驚いてしまいます。また、テレビや新聞では、頻繁ひんぱんに殺人事件や児童虐待、いじめ自殺、わいせつ教師、交通事故、テロ、格差の拡大などのニュースが流れています。メディアが発達した影響で、様々な負のニュースを目にする機会が増えました。心温まるニュースは、あまりメディアには登場しないように思います。ネガティブな報道に接していると、社会はどんどん悪くなっているのではないかと感じてしまいます。

 そこで実際に世の中は悪くなっているのか、調べてみることにしました。インターネットで検索けんさくすると、スティーブン・ピンカー氏の著書「暴力の人類史」(青土社せいどしゃ刊)を見つけました。上下巻で1300ページという大著たいちょでしたが、意外な事実が明らかになりました。

本書の著者スティーブン・ピンカー氏によると、暴力は歴史的に減少しているとのことです。数千年、数百年、数十年というどの時間尺度しゃくどで見ても減少しています。また、膨大ぼうだいなデータを解析かいせきすることにより、家庭内から地域、異なる部族、国家間に至るまで、様々な規模における暴力が減少していると述べています。「長い歳月の間に人間の暴力は減少し、今日、私たちは人類が地上に出現して以来、最も平和な時代に暮らしているかもしれないのだ」と結論付けています。
■ 暴力の減少の6つの動向 

(1) 平和化のプロセス

紀元前5000年から数千年単位で起きたプロセスになります。狩猟しゅりょう採取さいしゅ社会から農耕社会へ、統治とうち機構のない社会から統治機構のある社会への変化を指しています。このプロセスにより、集団または敵対者同士の襲撃や抗争が減少し、暴力死をげる人はおよそ5分の1に減りました。
(2) 
文明化のプロセス

中世後半から20世紀にかけて生じたプロセスで、主に中央集権国家の誕生と、通商の発達に起因しています。国家は、騎士どうしの縄張り争いを抑止しました。また通商は、人々を奪い合いの関係から両者りょうしゃ両得りょうとくの関係へと変化させました。このプロセスにより、殺人の発生率は10分の1ほどに減っています。
(3) 
人道主義革命

17〜18世紀の理性の時代、啓蒙けいもう主義の時代に当たります。この時代になって初めて、迷信による殺人、拷問ごうもん奴隷制どれいせいなどを廃止しようとする運動が広まってきました。そして、印刷物の増加と識字しきじ能力の向上が、その運動を増長ぞうちょうしました。人々は印刷物を読み、他人の視点を取得することで、共感の輪を広げていきました。
(4) 
長い平和

第二次世界大戦後から現在までを指します。この間、大国間の戦争は長い間、回避されています。
(5) 
新しい平和

米ソ冷戦終結後の動向では、3つのタイプの組織的暴力(内戦、集団虐殺ぎゃくさつ、テロ)がいずれも減少しています。
(6) 権利革命

世界人権宣言(1948年)以降に、主にアイディアと人の拡散かくさんを通して促進された動向を指しています。特定の人種、女性、子供、同性愛者、そして動物に対する暴力が減少し、それらの権利を擁護ようごする運動が活発化しています。
■ 減少を続けている日本の犯罪

 次に日本の犯罪や事故等について調べたところ、大きく減少している事実が判明しました。

・交通事故:1970年前後は16000人以上でしたが、その後減り続け、2020年は2839人でした。

侵入しんにゅう窃盗せっとう(家に入って物を盗むドロボウ):平成元年の23万件から、平成30年には6万件余りにまで減少しています。

・凶悪犯(殺人、強盗など):昭和期には1万5千件、平成の初めには約6000件でした。平成前半に急増した後で減少に転じ、2021年は4900件まで減少しています。

・少年犯罪(刑法犯検挙少年):平成元年には16万人だったが、平成30年には2万3000人にまで急減しています。

・強姦:昭和50年の3704件から減り続け、平成25年は1410件でした。

・自殺:平成3年の1万9875人が、平成13年は3万1755人に増え、令和3年は2万830人となりました。

 犯罪や殺人、事故などについて調べてみたところ、大きく減少している事実が判明しました。メディアの報道からは、社会は悪くなっているのではないかと考えていましたが、実際は良くなっていたのです。ただ、自殺がやや増えている点が気になるところです。

 

16:48
2022/05/03

醤油を仕込みました

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  220425ジャガイモ

先日ボランティアの皆さんに土寄せしていただいたジャガイモが、元気に成長しています。
6月に収穫します。



  220425大根

大根も大きくなってきました (^^♪
5月中旬から収穫します。



  4月7日の味噌
2月に醤油を仕込みました。






  4月25日の醤油
昨日見たら、かなり発酵が進んでいました。

11月ころには出来上がると思います。
楽しみです (^^♪ 

16:43
2022/04/29

里芋の植え付けをしました

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  211008雲2

昨日はとても良い天気に恵まれました。
28℃と気温は高かったのですが、風があったので気持ちよかったです (^^♪



  220403ジャガイモ植え付け
ボランティアの方々がお手伝いに来てくれました。

里芋を植え付けてもらいました。まだ発芽していないので、地味な画像ですが。

その後は大根とジャガイモの土寄せ、今年二回目の大根、人参、カブ、春菊の種まきをしてもらいました。


  220422カジキ


夕飯で家内がカジキマグロのステーキを作ってくれました。
大根おろしがいいですね。


  220422がんも煮
このがんもどきは手作りなので、美味しさが違います !(^^)!
畑から採ってきた人参も良い味を添えています。





  220422もやし
もやしと人参のナムルです。これもいいですね。




  220422サラダ
今が旬のフリルレタスのサラダです。



  220422ほうれん草
今年のほうれん草は各段に美味しくできました。
家族も感心していました。



  220423明太子





  220422夕飯
  
今日は生姜の植え付け、レタス、サニーレタス、フリルレタスの定植、里芋の植え付けを行います。
今日も良い天気で良かったです (^^♪


05:49
2022/04/29

可愛いてんとう虫がいました

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  220421芝桜
芝桜が満開です。
紫と緑が映えますね。



  220421人参

野菜セットを発送しました。
今日の内容は、人参、大根、サニーレタス、小松菜、ほうれん草、リーフレタスでした。
この時期は葉物が美味しいですね (^^♪





  220421幼虫
この虫は何だか分かりますか?




  220421成虫
てんとう虫の幼虫でした。こちらは孵化した成虫です。

いよいよ虫が多くなってきました。
これからは野菜が少し虫に食われるかと思います。

今日は寒くも暑くもない、最高の天気でした。
お陰様で農作業がはかどりました (^^♪


05:43
2022/04/29

ひろゆきが語る「頭のいい人は料理ができる」

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<MSニュースより転載>
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


現在、日本中で大ブレイク中のひろゆき氏。

彼の代表作『1%の努力』では、「考え方の根っこ」を深く掘り下げ、思考の原点をマジメに語っている。この記事では、ひろゆき氏にさらに気になる質問をぶつけてみた。(構成:種岡 健)

料理には「すべて」詰まっている

 みなさん料理はしますか?

 仕事が忙しくて外食やコンビニ弁当ばかりじゃないですか?

 料理には、すべての能力が詰まっていると思っています。

 仕事ができる人、勉強ができる人は、必然的に料理も得意になるはずです。

 それについて述べていきましょう。

誰でも「結果」が出せる

 高いお金を出せば、誰でもおいしいものが食べられます。

 頭がよかろうが、バカだろうが、関係ありません。

 ただ、自分で作るとなると話が変わってきます。

 別に高い食材を使わなくても、近くのスーパーで買ってきた食材を使うだけで、おいしい料理を作ることは可能です。

 それはプロが食べてうなるような味である必要はありません。

 自分で食べたり、家族が食べて、「これ、おいしいね」と言ってもらえるレベルであれば問題ないのです。

自分で「微調整」する力

 その努力すらやらない人は、おそらくどんな仕事や勉強もうまくいきません。

 料理は、最速で結果やゴールがわかります。

「こうすればうまくいくはず」という狙いを定めて、食材や調味料を選び、ダンドリよく作業をします。

 その順番とか、味の調整などを考えるのは、まさに仕事や勉強と同じ作業です。

 これをめんどくさがる人は、仕事や勉強でも手を抜く可能性があります。

 どんな物事にも、「わからない!」「理解できない!」という壁が出てきます。

 それを、グッと堪えて乗り越える瞬間に、自分の頭の中にブレイクスルーが訪れます。

「営業がうまくいかない」「数学がついていけない」。そういう壁を越えるために、いろいろと試行錯誤できるかどうか。

 その感覚を知らない人は、きっと料理すらできずに外食で高いお金を支払い続けるのでしょう。

ひろゆき

本名:西村博之

1976年、神奈川県生まれ。東京都に移り、中央大学へと進学。在学中に、アメリカ・アーカンソー州に留学。1999年、インターネットの匿名掲示板「2ちゃんねる」を開設し、管理人になる。2005年、株式会社ニワンゴの取締役管理人に就任し、「ニコニコ動画」を開始。2009年に「2ちゃんねる」の譲渡を発表。2015年、英語圏最大の匿名掲示板「4chan」の管理人に。2019年、「ペンギン村」をリリース。著書に、44万部を突破したベストセラー『1%の努力』(ダイヤモンド社)がある。

<転載終わり>
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  220328シチュー


  220328胡麻和え


  220328カジキ

ひろゆきさんは最近メディアに登場する機会が増えてきていますね。

ひろゆきさんが言うように、創造力を鍛えるには料理もよいかと思います。

夕飯の支度をする際には、先ずは何時に料理を仕上げるかを決めますね。

シチューと小松菜のごま和え、ご飯、カジキマグロのソテーを作るのであれば、
カジキマグロのソテーから作る人はいないと思います。
先ずお米をといで、炊飯器にセットし、煮込む時間がかかるシチューから作ると思います。

まずは3種類の料理で使う野菜を全て仕込んでおきます。
ジャガイモの皮を剥いて、アクを取るために5分ほど水にさらします。人参、玉ねぎ、ブロッコリー、シメジなどをカットし、焦げない程度に炒めます(炒めなくても作れます)。我が家は肉が苦手なのでブロッコリーやキノコを使います。

次にごま和えを作ります。冷めてから食べる料理なので、先に作っておきます。
6時45分くらいからカジキマグロをフライパンで焼き始めれば、7時ちょっと前に出来上がります。

主婦の方であれば毎日やっていることなので、当たり前かと思いますが、初めて料理を作る場合は気が付きにくいですね。

学生時代は一人暮らしでしたが、節約するために自炊が多かったです。
最初はカレーや目玉焼きなど簡単なものしか作れませんでしたが、何度も失敗しながらやっていけば自然と作れるものですね。




MSニュース


 

05:38
2022/04/20

サニーレタスが旬を迎えました

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  220412芝桜

昨日も前橋は27℃まで気温が上昇し、初夏のような気候でした。
芝桜が綺麗に咲いています。



  220412レタス2

レタスが大きくなってきました (^^♪
来週から収穫の予定です。



  220412ジャガイモ2

10日前の霜で枯れてしまった葉が、復活しました!
強いものですね。


  220412サニーレタス2

サニーレタスが旬を迎えました。
今週から野菜セットの仲間入りをしています。


 

17:38
2022/04/20

ひろゆきが語る「頭のいい人は料理ができる」

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<MSニュースより転載>
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現在、日本中で大ブレイク中のひろゆき氏。

彼の代表作『1%の努力』では、「考え方の根っこ」を深く掘り下げ、思考の原点をマジメに語っている。この記事では、ひろゆき氏にさらに気になる質問をぶつけてみた。(構成:種岡 健)

料理には「すべて」詰まっている

 みなさん料理はしますか?

 仕事が忙しくて外食やコンビニ弁当ばかりじゃないですか?

 料理には、すべての能力が詰まっていると思っています。

 仕事ができる人、勉強ができる人は、必然的に料理も得意になるはずです。

 それについて述べていきましょう。

誰でも「結果」が出せる

 高いお金を出せば、誰でもおいしいものが食べられます。

 頭がよかろうが、バカだろうが、関係ありません。

 ただ、自分で作るとなると話が変わってきます。

 別に高い食材を使わなくても、近くのスーパーで買ってきた食材を使うだけで、おいしい料理を作ることは可能です。

 それはプロが食べてうなるような味である必要はありません。

 自分で食べたり、家族が食べて、「これ、おいしいね」と言ってもらえるレベルであれば問題ないのです。

自分で「微調整」する力

 その努力すらやらない人は、おそらくどんな仕事や勉強もうまくいきません。

 料理は、最速で結果やゴールがわかります。

「こうすればうまくいくはず」という狙いを定めて、食材や調味料を選び、ダンドリよく作業をします。

 その順番とか、味の調整などを考えるのは、まさに仕事や勉強と同じ作業です。

 これをめんどくさがる人は、仕事や勉強でも手を抜く可能性があります。

 どんな物事にも、「わからない!」「理解できない!」という壁が出てきます。

 それを、グッと堪えて乗り越える瞬間に、自分の頭の中にブレイクスルーが訪れます。

「営業がうまくいかない」「数学がついていけない」。そういう壁を越えるために、いろいろと試行錯誤できるかどうか。

 その感覚を知らない人は、きっと料理すらできずに外食で高いお金を支払い続けるのでしょう。

ひろゆき

本名:西村博之

1976年、神奈川県生まれ。東京都に移り、中央大学へと進学。在学中に、アメリカ・アーカンソー州に留学。1999年、インターネットの匿名掲示板「2ちゃんねる」を開設し、管理人になる。2005年、株式会社ニワンゴの取締役管理人に就任し、「ニコニコ動画」を開始。2009年に「2ちゃんねる」の譲渡を発表。2015年、英語圏最大の匿名掲示板「4chan」の管理人に。2019年、「ペンギン村」をリリース。著書に、44万部を突破したベストセラー『1%の努力』(ダイヤモンド社)がある。

<転載終わり>
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  220328シチュー


  220328胡麻和え


  220328カジキ

ひろゆきさんは最近メディアに登場する機会が増えてきていますね。

ひろゆきさんが言うように、創造力を鍛えるには料理もよいかと思います。

夕飯の支度をする際には、先ずは何時に料理を仕上げるかを決めますね。

シチューと小松菜のごま和え、ご飯、カジキマグロのソテーを作るのであれば、
カジキマグロのソテーから作る人はいないと思います。
先ずお米をといで、炊飯器にセットし、煮込む時間がかかるシチューから作ると思います。
ジャガイモの皮を剥いて、アクを取るために5分ほど水にさらします。人参、玉ねぎ、ブロッコリー、シメジなどをカットし、焦げない程度に炒めます(炒めなくても作れます)。我が家は肉が苦手なのでブロッコリーやキノコを使います。

次にごま和えを作ります。冷めてから食べる料理なので、先に作っておきます。
6時45分くらいからカジキマグロをフライパンで焼き始めれば、7時ちょっと前に出来上がります。

主婦の方であれば毎日やっていることなので、当たり前かと思いますが、初めて料理を作る場合は気が付きにくいですね。

学生時代は一人暮らしでしたが、節約するために自炊が多かったです。
最初はカレーや目玉焼きなど簡単なものしか作れませんでしたが、何度も失敗しながらやっていけば自然と作れるものですね。




MSニュース


 

17:34
2022/04/20

日本弥栄の会会員様への割引の終了につきまして

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いつも野菜セットをご愛顧いただきましてありがとうございます。

野菜セットは日本弥栄の会会員様へは10年間割引価格にて、ご提供させていただいておりましたが、資材や種の値上げに伴い4月30日をもちまして割引を終了とさせていただきます。

10年間大変お世話になりました。
今後は通常価格にてお求めいただきたくお願い致します。

今後とも宜しくお願い致します。


17:28
2022/04/10

皇の時代 「言(げん)」は80億光年まで届く

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  220331花

美しい花は安らぎを与えてくれます。



  220331自宅芝桜
 
庭の芝桜が咲き始めました。小さくて可憐な花ですね。




「皇の時代」には、以下のように書かれています。


『私たちを生かし、造り、動かしているのは、見えない領域の神、仏、その他の生命体や、もの、ことなど、自分以外の「他」という方々でした。

 このような見えない存在が、どのようにして、その人に付くのでしょうか。

 それは言葉です。言葉は正確には「言(げん)」といいます。

 言はどんなに小さな声でも、その言の波動は、80憶光年先まで広がっています。その波動を受けて、その波動に合った見えない方々が協力してくれるのです。

 よく言葉は大切だといいますが、よい「言」を発して、自然に合った生き方をしているだけで、放っておいても幸せの方向へいくのです。すると、この地上でも自分に合う波動の人が集まるようになっています。

 ですから、悪い言葉や、マイナスの言葉や、乱暴な言葉を使っていると、そういう波動の見えない協力者がつくとともに、仲間が集まってきます。良い仲間に恵まれたいと思うなら、自分の言葉に気を付けるのが良いでしょう。気の合わない人と嫌なのに、いままでのように損か得かで無理に合わせようとしていると、自分が異常になり、運が落ちることになりますので、無理せず、マイペースで自分に正直に生きることが大切です。』

 

量子力学では言葉も素粒子でできていると言われています。素粒子は時空を超えるので、自分の発した言葉のエネルギーは地球の裏側まで瞬時(同時)に届くそうです。

良い言葉を使っていると良い仲間に恵まれることは、多くの人が体験していると思います。
類は友を呼ぶということですね。

14:15
2022/04/10

皇の時代  「ウイルス性の病気は自分で選んでいる」

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  220331花2

家内に聞いたところフリージアだそうです。




以前友人からご紹介いただいた「皇の時代」という書籍をご紹介します。


  ウイルス、細菌は浄化の救世主


 風邪の季節になると、「ウイルスをやっつけろ」、食中毒というと「細菌をやっつけろ」と悪者扱いされています。

 ウイルスや細菌に限らず、自分の意に反した結果が出ると、自分は正しいことをしているのに、あの人のせいでこうなった、世の中が悪いから、社会が悪いから、政治が悪いから、国民が悪いから、他人が悪いからと、自分は一切責任をとらず、相手に責任をなすりつけてきました。

 このような思考は、いままでの祖の時代の特徴であり、「天動説的思考」といい、祖の時代のルールでした。

 では、本当にウイルスや細菌は、望まないのに勝手に入ってくるのでしょうか。しかし、ウイルスや細菌には、意思はありません。細胞には意思がありますので、宿主次第で、たとえば細胞が、そのウイルスの遺伝子を取り込むかどうかを決めるのです。

 たとえば癌ウイルスの情報が欲しいと思ったら、自分の細胞が癌ウイルスをつかんできて、感染させて癌を発症させるというメカニズムになっているのであって、ウイルスには何の罪もありません。あくまでも、ウイルス性の病気も、細菌性の病気も、自分自身が選びつかみ取っているのです。


 ウイルスは私たちの遺伝子を組み換えて、間違った方向に行かないように修正して、人間を正しい方向に導いてくれています。


 いままでの祖の時代に活躍したウイルスは、人間が鈍感になるような体質にするウイルスでしたが、いまは人間を敏感になるように変えてくれるウイルスが組み込まれつつあります。


 そのおかげでこれから次第に、誰もが超能力者になれるのです。そうなると、ほとんど脳を使わず、感性、感覚で生きられるようになりますので、とても楽になります。また、人間が近代化したのも、ウイルスの協力によるものです。


 私たちの食事量をみますと、昔は大食の人が、多かったのですが、これはご飯を直接食べないと、エネルギー変換ができなかったからです。


 
しかし、いまは昔と比べて食事の量が減ってきています。それもウイルスによって、あまり量を摂らなくてもエネルギー変換ができるように、体質が改善されたからなのです。

 
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病気は外からやって来て、感染させられる厄介なものと考えていましたが、逆だそうです。
「病気というのは、自分自身が選びつかみ取っている」とのことです。

また、昔よりも食事の量が減っているそうです。ウイルスによりエネルギー変換の効率が良くなったからとのことです。新人類でしょうかね。
戦国武将は一日に米を6合食べていたとの記録があります。おかずが少ないとはいえ、多いですね。現代でそんなに食べられる人はほとんどいません。
ウイルスなどの影響で、人間の体は少しづつ変化しているのかもしれませんね。


14:11
2022/04/10

コロナ、ウクライナ  大峠の真っ最中の世界

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2年前からコロナ騒動で世界中が混乱してきましたが、それも収まらないうちにロシアがウクライナに侵攻し、混乱に拍車をかけています。

2月までは毎日テレビでコロナ騒動を報道していましたが、現在はウクライナ問題に変わっています。日本の報道ではロシアへの制裁で、ロシアは経済が悪化し自滅するのではないかという流れになっています。

実際のところ、ルーブルは3月上旬に36%も下落しましたが、現在はほぼ侵攻前に戻っています。外貨の柱の一つである天然ガスについては、EUは制裁のため輸入をしていませんが、その分を中国が買っているので、ロシアにとっては問題となっていません。

また、ロシアの経済の柱である原油価格が高騰を続けているので、ロシアにとっては追い風となっています。2014年は原油価格が1バレル109ドルでしたが、2015年には44ドルまで値下がりしたため、ロシア経済は大不況となりました。ロシアを追い込むのであれば、先ずアメリカが原油の生産量を減らし、サウジアラビヤなどに圧力をかけて減産させればいいのですが、アメリカはそれを行っていません。それが何より不思議です。

さらにロシアへの制裁により、小麦価格は約30%値上がりしました。小麦の輸出が経済の柱であるロシアにとっては嬉しい限りです。
このように見ると、アメリカやEU、日本など40数か国の制裁により、ロシア経済は良くなっているのです。制裁は全くの逆効果で、ロシアにとってはメリットが多いのです。

正に制裁という名の支援ですね。先月くらいから気になっていたのですが、今回のロシアのウクライナへの侵攻は、コロナと同じように地球規模の企みがあって始められたのではないかということです。
今後世界経済は金融優先の欧米諸国と実物優先のBRICs諸国に二極化されていくと思います。欧米諸国はドルを基軸に、BRICs諸国は金本位制に近い通貨を使うように考えられます。両陣営ともに、次第に仮想通貨に比重を移すと思います。

コロナ騒動やウクライナ侵攻は誰が計画したのかは何とも言えません。ロスチャイルドの上位に位置すると言われるバチカンや、欧州王室連合のさらに上の数人の人たちなのかもしれません。
ただ、大きな観点から見れば地球の意思であり、宇宙の意思だと思います。

宇宙のシステムと連動している組織が日本にあるので、その組織が意図していないにもかかわらず、世界が動いているのだと思います。
地球のバイオリズムでいえば、イギリス文明が終わり、日本文明が始まりつつあるということです。
地球は生まれ変わりの最中です。
新人類と旧人類に二極化されてきています。
そして未来の新人類の地球は、慈悲に満ちた世界になると思います。

14:08
2022/04/10

春のブロッコリーが旬を迎えました

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  220403ブロッコリー

昨日は春らしい暖かい一日でした。
作業をしていると暑いくらいでした。

春のブロッコリーが旬を迎えました。
昨年の9月に種まきして、苗を作り、定植して今収穫となります。
秋のブロッコリーの方が味が濃いですが、春のものはさわやかな感じです。


  220403ブロッコリー2

この種類は脇芽も大きくなるので、二度、三度楽しめます。

  220403ネギ

ボランティアの皆さんに移植してもらった長ネギが活着(根付く)したようです。
半年するとこの一本が20本ほどに分けつします。
19本を収穫して、残りの一本をまた植えるので、減ることはありません (^^♪
こうして12年目になりますが、自然は上手く循環しています。



  220404ジャガイモ枯れた

季節外れの霜で、せっかく発芽したジャガイモがダメになってしまいました (*_*;
10年に一度くらいこういうアクシデントがあります。
ジャガイモは7本くらい芽を出すので、来週には他の芽が出て来ます。
少し収量は減りますが、自分でリカバリするのはすごいなと感じます。

三寒四温も終わり、これからは冬のような寒さはないと思います。
この時期は一年で最も忙しいのですが、ボランティアの皆さんのお陰様で何とかやれています。
有難いことです。


 

14:02
2022/04/10

玉ねぎが大きくなってきました

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  220404ネギ移植

昨年の11月にボランティアの方々に移植してもらった玉ねぎが、大きくなってきました。
5月から新玉ねぎとして収穫します。



  220403ジャガイモ植え付け

また、昨日はボランティアの皆さんに第二陣のジャガイモを植え付けてもらいました。画像では単なる畝ですが。
6月に収穫予定です。




  220407野菜炒め

農作業の後はお風呂に入ってサッパリしました。
家内が料理を作ってくれました。

エビ、イカ、アサリの海鮮野菜炒めです。香りがいいですね (^^♪





  220407スープ

畑で採れた無農薬のジャガイモ、人参、玉ねぎのスープです。
植物性の出汁の素が、野菜の味を引き立たせてくれますね。



  

  220407ホタルイカ

ホタルイカをいただきました。ホタルイカは6月くらいまで楽しめますね。



  
  220407ナムル

畑で採れた小松菜と人参、しめじのナムルです。
これも美味しいですね! 酢の加減が最高です。



  
  220407卵とじ
  
無農薬砂糖の卵とじもいいですね。


13:55
2022/04/03

日本弥栄の会会員様への割引の終了につきまして

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いつも野菜セットをご愛顧いただきましてありがとうございます。

野菜セットは日本弥栄の会会員様へは10年間割引価格にて、ご提供させていただいておりましたが、資材や種の値上げに伴い4月30日をもちまして割引を終了とさせていただきます。

10年間大変お世話になりました。
今後は通常価格にてお求めいただきたくお願い致します。

今後とも宜しくお願い致します。

17:48
2022/04/02

春本番 井の頭公園

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  220320井の頭公園

講演会に参加するために、東京へ行きました。
家内は国分寺で友だちとランチをするということなので、家内に車で国分寺まで送ってもらいました。

11時15分に国分寺駅に着きました。講演会は14:30開演なので、中央線沿線をブラブラすることにしました。

国分寺には20年ほど住んでいたので、色々な想い出があります。

講演会は東京駅で開催されるので、国分寺からは一本で行けます。
先ずは吉祥寺で下車しました。

天気も良く、暖かかったので大勢の人が出ていました。
井の頭公園も家族連れや若い人たちでにぎわっていました。

公園内の池では30台くらいの白鳥のボートが出ていました。


  220320井の頭公園2

桜はまだ咲いていませんでしたが、つぼみが膨らんでいました。


  220320自然教育園

子どもが小さいころは井の頭公園の近くに住んでいたので、公園内にある井の頭自然文化園に何度もいきました。
昨日はコロナの影響で休館でした。



  220320山本太郎2

井の頭公園でのんびりしてから、中野で途中下車しました。
中野には10年間会社の事務所を置いていたので、愛着のある街ですね。

改札を抜けると、北口の広場で山本太郎さんが演説をしていました。
80人ほどの人たちが聴き入っていました。

消費税廃止や累進課税の推進などについて語っていました。

  220320山本太郎
  消費税廃止と書かれていました


 

16:56
2022/04/02

無農薬人参ジュース「パイビタン」の不思議な効果

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先日無農薬人参ジュース「パイビタン」を定期購入していただいている大分県のS.Iさんから、お便りをいただきました。ご本人の了解をいただき、ご紹介させていただきます。

『私の自宅の近所に住んでいる子で、うちの父がとてもお世話になっている娘さんがいるのですが、その子が2年近く前に胃がんになり、手術をしたそうです。大腸と十二指腸にガンが転移していて、もう無理で助からないので、途中で手術を中止したという事です。たぶん腸閉塞になり、3ケ月も持たないだろうと言われたそうです。たとえ抗ガン剤治療をしても半年だと、手術終了後に先生からストレートに言われたので、悲しむ暇もなかったと言っていました。

それからは抗ガン剤の治療も止めて、漢方薬での治療をしていたそうです。そして、昨年の夏に私と出会いました。私はその娘さんに【動物性の食事は極力控えて、無農薬人参ジュース「パイビタン」を毎日少しずつ飲んでみて】と言って、1週間に1本(1リットル)の割合で、「パイビタン」を飲んでもらいました。しばらくすると、体調が良くなってきたと言われ、先週、なんとガンが消えてなくなっていたそうです。医師も本人もびっくりしたそうです! 嬉しいお知らせでした。』

「パイビタン」を飲んでガンが消えたと断定はできませんが、良い影響を与えたのではないかと思われます。動物性の食事を控えたことも大きく影響していると考えられます。


その後、S.Iさんから再度お便りをいただきました。
『こんにちは、追加のお話です。本日父と夕食をしていたら、急に言い出したことがあります。父は去年の夏に、耳の裏に良性の腫瘍しゅようができていたそうです。ところが、最近その腫瘍が無くなっていたというのです。一緒に父も無農薬人参ジュース「パイビタン」を飲み始め、肉食もあまりしなくなりました。それで最近腫瘍が無くなっているのに気が付いたと、父が突然話すのです。これも先日ご連絡したあの娘さんと同様の結果と言えるのではないでしょうか? ですので、早速連絡した次第です。』

驚きの体験談ですが、無農薬人参ジュース「パイビタン」が何らかの影響を与えたことが分かりました。

  新パイビタン1



  無農薬人参ジュースを使用するゲルソン療法

 無農薬人参ジュースを飲む療法に、有名なゲルソン療法があります。この療法は、ドイツのゲルソン医師が1930年に開発した治療法で、ガンを全身の栄養障害、代謝たいしゃ障害ととらえ、大量の生野菜ジュースや塩抜きの食事摂取を中心に治療していく食事療法です。

 ゲルソン療法の特徴のひとつが、無農薬人参ジュースと多種類の生野菜ジュースを飲むことです。 多くの野菜が抗ガン作用を持っていることは知られてきていますが、ゲルソン療法では特に無農薬人参ジュースを大量に摂取します。

 それは、人参には抗ガン作用のあるβカロテンとアルファカロテンなどの優れた栄養素が豊富にふくまれており、特にアルファカロテンは、βカロテンの2倍の抗ガン作用を持っていると言われ、発ガン抑制よくせい効果はβカロテンよりもはるかに強いという研究結果も出ているのだそうです。

 また、米国立ガン研究所も、ガンの予防に1日に6mgのβカロテンの摂取が望ましいともすすめています。
*ゲルソン療法については多くの書籍が刊行されています。また、インターネットで「ゲルソン療法」について検索けんさくすると、たくさんの情報が出てきますので、ご参考にしてください。

 


16:44
2022/04/02

レタスが大きくなってきました

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  220304空

昨日は春らしい良い天気でした。
18℃まで気温が上がりとても暖かかったです。



  220325ハウスレタス

レタスが大きくなってきました (^^♪
4月半ばに収穫の予定です。


  220325てんとう虫幼虫

不織布の上をてんとう虫の幼虫が歩いていました。
寒い冬をさなぎで過ごしたのでしょうね。


  220325キャベツ定植
  
昨日は息子と一緒にキャベツを定植しました。
6月中旬に収穫の予定です。



  220325ミモザ桜

玄関のミモザと桜が綺麗です。
春ですね。


16:41
2022/04/02

ジャガイモが発芽しました

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  220328サニーレタス

今日は暖かかったですね。
前橋は20℃でした。

サニーレタスとフリルレタスが大きくなってきました (^^♪
来週から収穫です。



  220328ジャガイモ発芽

3月上旬に植え付けたジャガイモが発芽しました。
昨年採れたジャガイモを種芋にしました。
こうして12年間循環しています。
一個のジャガイモから10個以上採れるので、減ることはありません。



  220328カジキ

ボランティアの皆さんがお手伝いに来てくれました。
今日は玉ねぎの土寄せとジャガイモを植え付けてくれました。
6月には収穫です。


夕飯は家内がカジキマグロのステーキを作ってくれました。
大根おろしがいいですね (^^♪


  220328シチュー

畑で採れた無農薬人参とジャガイモ、ほうれん草、玉ねぎでシチューを作ってくれました。



  220328玉丼

玉ねぎとしめじ、人参の卵とじです。


  220328胡麻和え

無農薬チンゲン菜のごま和えもいいですね。



  220328ほうれん草

ほうれん草の味が濃くてサイコーです。



  220328こんぶ


今日は良い天気に恵まれ、作業がはかどりました。
明日も楽しくやりたいと思います。

16:37
2022/03/19

無農薬イチゴが生りました

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  220318イチゴ

3年前に植えたイチゴが今年も生りました。
肥料も与えずほったらかしですが、毎年美味しい無農薬イチゴが実ります (^^♪
ボランティアの皆さんのオヤツです。



  220318サニーレタス

サニーレタスとフリルレタスが大きくなってきました。
10日ほどで収穫です。


  220318チャーハン

昨日は家内がチャーハンを作ってくれました (^^♪
エビやイカ、アサリの海鮮風味です。


  220318野菜スープ

うちで採れた人参やカブ、ジャガイモ、白菜、菜の花のスープです。
薄味なので野菜の味がよく分かります。


  220318アジ

アジの干物もいいですね。


  220318大根おろし

干物には赤大根のおろしがよく合います。


  220315ほうれん草





  220318ほうれん草

春のほうれん草のお浸しです。
家族に美味しいと喜んでもらいました!

 

17:31
2022/03/19

大根が発芽しました

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  220315大根

昨日は23℃まで気温が上がり、作業をしていると暑くなりました。
春を越えて初夏のようです。

先日種まきした大根が発芽しました (^^♪
収穫もいいですが、発芽が一番嬉しいですね。



  220315ほうれん草

ほうれん草が元気に成長しています。
この時期はまだ虫がいないので、とても綺麗です。



  220315山東菜

こちらは山東菜です。
綺麗な緑色ですね。

無農薬栽培はそれほど難しくないので、プランターでやってみてもいいですね !(^^)!



 

17:29
2022/03/19

ボランティアの皆さんにお手伝いいただきました

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  220304空

3月に入り、毎日暖かい日が続いています。
昨日もいい天気で、作業をしていても気持ちよかったです (^^♪
雨の日もありますが、こういう最高の日もありますね。



  220304障がい者さん

いつもお手伝いいただいている近くの障がい者施設「あいりんくす」の皆さんが来てくれました。



   220304山菜おこわ

家内が山菜おこわを作ってくれました。
東京にいたころは、米八のおこわをよく買いましたが、手作りも美味しいですね。


  220304エビ

エビとカブの煮物です。
カブはまだ収穫できますが、そろそろ終わりです。




  220304カジキ

ニンニクが効いた甘辛カジキステーキです。
これも旨いですね !(^^)!





  220304湯豆腐

定番の湯豆腐です。
白菜、長ネギ、カブ、大根、人参は畑で採ってきました。
売るほどあるので、いくらでも食べられます。




  220304薬味

大根おろしと薬味ネギで一味美味しくなります。
  

17:24
2022/03/19

不思議な効果がある「パイビタン」

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  がんの再発を阻止する可能性のある「菜チュラル スター」と「パイビタン」


今回は私の妹が勤めている会社の部長である和田正雄さんのお話しを、ご本人のご了解を得てご紹介したいと思います。

 和田さんは元来健康で、大きな病気をしたことはなかったそうです。ところが3年前から、ひん尿にょう気味になりました。歳だからトイレが近くなったのだろうと考えていました。その後トイレの回数が増え、排尿はいにょう時に痛みを感じるようになりました。

 
 そこで東京の聖路加せいろか国際病院でてもらうことにしました。検査の結果、膀胱ぼうこうがんであることが分かりました。その晩はショックで、食事も喉を通らなかったとのことでした。

 その後和田さんは入院し、手術をすることになりました。手術は上手くいき、肺や肝臓などへの転移もなかったそうです。そして順調に回復し、体調は良くなり、がんは治ったと思っていました。

 
 ところが一年後の定期健診で、肺にがんがあることが分かりました。すっかり治ったと思っていただけに、驚くと共に気持ちが深く沈みました。

 2019年9月、内視鏡による肺がんの手術を行いました。左の肺の上部を5㎝、下部を3㎝切除しました。手術は成功しましたが、主治医からは抗がん剤を使う化学療法を勧められました。和田さんは逡巡しゅんじゅんしたそうですが、比較的副作用が少ない上、経口けいこうタイプとの説明だったため、その処置を受けることにしました。抗がん剤治療は一年ほど続きましたが、副作用はほとんどありませんでした。


 和田さんからがんの転移を聞いた妹は、「菜チュラル スター」3袋を和田さんに渡し、朝晩2粒ずつ飲むよう勧めたそうです。また、無農薬人参ジュース「パイビタン」を送り、毎日コップ半分飲むよう伝えました。そして、大好きな肉を控えて、野菜を多めにるようアドバイスしました。

 その後2年間は、定期健診でもがんの数値を判断する腫瘍しゅようマーカーの数値は、正常値を保っています。体調もとても良く、長年の胃痛もすっかり良くなりました。

 「菜チュラル スター」と無農薬人参ジュース「パイビタン」で、がんの再発を阻止できるとは断定できないと思いますが、何らかの影響があったのではないかと思います。

 
 以前ご紹介した大分のS.Iさんの知り合いの方の体験談では、無農薬人参ジュース「パイビタン」を毎日コップ半分飲むことで、がんが消えてしまいましたが、今回の和田さんと共通しているのは、肉食を控え、野菜を多めにるということです。


  
  新パイビタン1



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  菜チュラルスター2

   

「パイビタン」「菜チュラル スター」は先日紹介したパイウォーターの技術を使って作られているので、人間の細胞などの生体水に近いものになっています。
それで不思議なパワーがあるようです。


17:21
2022/03/08

ボランティアの皆さんにお手伝いいただきました

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  220304空

3月に入り、毎日暖かい日が続いています。
昨日もいい天気で、作業をしていても気持ちよかったです (^^♪
雨の日もありますが、こういう最高の日もありますね。



  220304障がい者さん

いつもお手伝いいただいている近くの障がい者施設「あいりんくす」の皆さんが来てくれました。
ボランティアの皆さんともすっかり慣れて、楽しく作業をしてくれています。




   220304山菜おこわ

家内が山菜おこわを作ってくれました。
東京にいたころは、米八のおこわをよく買いましたが、手作りも美味しいですね。


  220304エビ

エビとカブの煮物です。相変わらず美味しいです。
カブはまだ収穫できますが、そろそろ終わりです。



  220304カジキ

ニンニクが効いた甘辛カジキステーキです。
これも旨いですね !(^^)!





  220304湯豆腐

定番の湯豆腐です。
白菜、長ネギ、カブ、大根、人参は畑で採ってきました。
売るほどあるので、いくらでも食べられます。




  220304薬味

大根おろしと薬味ネギで一味美味しくなります。
  

05:39
2022/03/08

小松菜が元気に成長しています

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  220305桜水仙

今日は少し気温が下がりました。
早桜と庭の水仙が綺麗です。
玄関に入ると水仙の香りが漂います。


  220305小松菜

小松菜が元気に成長しています。
この時期は虫がいないので、とても綺麗です。
先日から野菜セットの仲間に加えています。

  
  220305 シチュー

昨日はシチューでした。
ジャガイモ、白菜、カブ、ブロッコリー、人参、玉ねぎを煮込みました。
野菜の出汁が出ていて、とてもいいですね (^^♪
白菜は意外と美味しいです。


  220305チャーハン

チャーハンもいい味です。
焼き豚の代わりに野菜の出汁の「野菜のおかげ」で作りました。
さっぱりしていて何ともいいですね。
 

05:36
2022/02/20

お客様からチョコレートをいただきました

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  220205紺野さんからチョコ

無農薬人参ジュース「パイビタン」を定期購入してくださっている方から、チョコレートを送っていただきました (^^♪

こうして見ると、芸術のように綺麗ですね!





  220205紺野さんからお菓子

こちらもいただきました。
チョコレートの洋菓子ですね。

お客様から心遣いをいただいて恐縮しましたが、とても嬉しく思いました。


また、先週初めて「無農薬お任せ野菜セット」を購入されたお客様から、嬉しいお便りをいただきました。


『送っていただいた野菜で味噌鍋を作ったところ、いつもと作り方は同じなのに、びっくりするくらい深い味わいの美味しい味噌鍋ができました。時間や手間をかけて栽培されていたことが、実感できました。ありがとうございました!』
 
農薬や化学肥料、畜産系の肥料を与えていないため、野菜が逞しくなります。
それで味が良くなるようです。

日本弥栄の会の会員さんからも、「スーパーの野菜とは全然違う!」と言われました。
農薬で虫から守ったり、化学肥料を与えると、過保護になり、野菜本来の創造力が発揮しにくくなります。
人間も野菜も同じですね。



17:47
2022/02/20

今年も味噌を仕込みました

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  220212味噌1

毎年この時期に、味噌を仕込みます。


先ず、前日からひふみ農園の無農薬の大豆を24時間水に浸します。
丸い大豆が長くなっています。
これが乾燥させる以前の姿ですね。


  220212味噌2

最初は強火で、その後弱火と中火の間くらいで茹でます。
3時間半ほど茹でました。
豆腐のような良い香りがしてきます (^^♪
手に取って、つぶしてみて、柔らかくなっていればOKです。


  220212味噌3

茹で上がりました。ザルで水を切ります。


  220212味噌6

ジプロックに入れて、手のひらで大豆をつぶします。
10回くらいかかって、全ての大豆をつぶしました。


   
  220212味噌仕込み

つぶした大豆に塩、麹、種味噌を加えて、まんべんなく混ぜます。
種味噌は昨年仕込んだ味噌になります。この味噌の菌が毎年引き継がれていき、手前味噌になります。

冷ました煮汁を少しづつ加えて混ぜながら、適当な硬さに調整します。





  220212味噌5


空気を抜きながら、容器に詰めて完成です。

カメに仕込めばよいのでしょうが、毎年市販のプラスチック容器にラップを敷いて、仕込んでいます。



  220212味噌4

 こちらは昨年仕込んだ味噌です。
一年ものですが、二年経つともっと黒くなります。
それでも市販の味噌と違って、すぐに溶けます。

自分で作った味噌は、大豆のツブが残っているので、手作り感がありますね。家内も気に入っています (^^♪

17:37
2022/02/10

「菜イス!ベジ」で糖尿病が改善された方の体験談

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糖尿病改善サプリメント「菜イス!ベジ」を摂取した方からお便りをいただいたので、ご紹介したいと思います。

『3年前の健康診断で、糖尿病と診断されました。HbA1c(ヘモグロビン エーワンシー)が7.4という数値でした。病院で出された薬を飲み、好物の甘い物も控えていましたが、なかなか改善されませんでした。

今年の春に友だちから「菜イス!ベジ」を紹介され、一日3粒飲むようになりました。最初の一ヶ月では糖尿病の数値には変化がありませんでしたが、二ヶ月後に7.3になりました。


そして三ヶ月後に6.8までに下がったのです。6.5以下に下げたいので、もう少し頑張ってみたいと思います。それと好きだったパンを減らして、ご飯と野菜、魚中心の食事に変えたことも良かったと思っています。』(神奈川県T.Y様)

 

   
  


16:59
2022/02/10

人参ジュースでガンが消えた方の体験談

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以前、石原結實(ゆうみ)医学博士の講演会に参加しました。石原先生は著書を300冊以上書かれている有名な方ですので、ご存知の方も多いと思います。
石原先生は、「
健康の秘訣は穀類と野菜を腹八分」といわれているだけではなく、ご自身もそれを実践されています。石原先生の著書「医者いらずのにんじんジュース健康法」(PHP文庫)から「ガンへの処方箋」についてご紹介します。

『ヨーロッパの自然療法病院では、昔からガンの治療としてニンジンジュースを用いてきました。今でも、メキシコのゲルソン病院、イギリスのブリストル・ガンヘルプセンター、ドイツの自然療法病院などでのガン治療の主役は、ニンジンジュースです。

私の周りにも、ニンジンジュースでガンを治した人が何人もいます。高校時代の友人で、アメリカで鍼灸師(しんきゅうし)として活躍しているK君は、ある時、痛みを伴わない血尿がドバッと出たので、ほぼ間違いなく膀胱(ぼうこう)ガンだと確信をもって近くのクリニックを訪れ、諸検査の結果、やはり「膀胱ガン」との診断を受けました。大学病院を紹介され、手術を待つまでの一ヶ月、毎日1ℓ以上のニンジン・リンゴジュースを飲んで、さあ手術ということで、大学病院へ入院して手術前の検査をしたら、ガンが消えていた、とのことでした。

また、会社社長で60歳のMさんは、血便と腹痛のため都立の病院を訪れ、内視鏡検査の結果、大腸ガンで即手術を宣告されましたが、「手術はしたくない」と拒否したところ、「それなら、うちでは責任をもてません」と受診を拒否されたので、毎朝、ニンジン、リンゴ、キャベツのジュースを500ml以上飲み、食事も玄米食に切り替え、長時間のウォーキングを行ったところ、血便も出なくなり、もう10年以上、元気に過ごされています。

35歳のGさんも睾丸の腫瘍(しゅよう)のため、両側睾丸を手術し、その後、肺に転移しましたが、ニンジン、リンゴ、キャベツのジュースを毎日1ℓ飲み、食事は二食の玄米食にしたところ、転移したガンも消失し、もう10年近く元気に生活しています。

もちろん、ニンジンジュースさえ飲めば、ガンがすべて治るなどとは言いませんが、治る可能性を秘めた一つの自然療法とは言えるでしょう。』


石原先生の著書で紹介されている方々は、ニンジンジュースでガンが改善されましたが、以前ご紹介したS.Iさんのご友人や和田正雄さん、徳田三保子さんの娘さんなど7名の方々が、無農薬人参ジュース「パイビタン」を飲むことでガンが改善されたことと同じ事例かと思います。


パイビタンはパイシステムで処理されていますので、一日コップ半分でも効果があると思われます。パイシステムで処理されたニンジンジュースは、人間の生体水に近くなるため、吸収が良く、少量でも効果があると推測されます。
また、無農薬人参には天然の抗ガン剤である「サルベストロール」が豊富に含まれているため、ガンを改善させたとも言えます。


  

16:52
2022/02/10

大きなカブを収穫しました

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  220205カブ畑

昨日は気温が上がらず寒い一日でした。

巨大なカブを採りました!
今季一番の大物です。



  220205めえちゃんとカブ

あまりの大きさに愛犬も驚いているようです (^^♪
直径22センチ、重さは4.4Kgありました。



  220204カジキ

妹が遊びに来たので、家内がカジキマグロを焼いてくれました。
今回は甘辛ではなくカレー風味でした。
これもイケますね。

  220205湯豆腐

定番の湯豆腐です。



  220205カニ

カニは私がさばきました。
切れ目を入れたので、食べやすいです。



  220205妹からどら焼き

妹が赤坂で買ったどら焼きを持ってきてくれました。
たまには甘い物もいいですね。


16:45
2022/01/10

綺麗な手作りお節料理

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  220101前橋

昨日はさほど寒くはなかったですが、風が強かったです。




  220104萌夏さん

野菜セットをご愛顧いただいている方から、お正月の料理の写真をお送りいただきました。
「お正月の料理にひふみ野菜をフル活用しました」とのことでした。

我が家は市販のお節料理を買っているのですが、手作りのお節料理は全然違いますね。
野菜たちも立派な料亭のような料理になって、喜んでいるようです (^^♪

来年のお正月は手作りお節料理にチャレンジしたいと、今は思っています。できないかもしれませんが。 

19:07
2022/01/10

農薬が不検出の玄米  つくば分析センター

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  163
  



  米分析結果1

つくば分析センターで今年の新米を分析してもらいました。
250種類の農薬を検査してもらったところ、全く農薬は検出されませんでした。

農薬を使用せずに栽培したのですから、農薬が検出されるはずはないのですが、正式な試験結果報告書をもらうと嬉しいものですね (^^♪




  米分析結果2




  米分析結果3

改めて沢山の種類の農薬があることが分かりました。
農薬は使ったことがないので、名称は知りませんが、殺虫剤や殺菌剤なのでしょうね。

「新しいガンの治療法」という本には、農薬を使用して栽培すると、天然の抗がん剤であるサルベストロールが野菜やお米から無くなってしまうとありました。

その本には、週に1,2度でもいいので無農薬野菜・米を食すと、ガンになりにくいとありました。
毎日無農薬野菜やお米を摂ることは難しいですので、たまに食べるとよいかと思います。
パイビタンや無農薬サプリを飲むのもいいでしょうね。


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17:56
2022/01/01

明けましておめでとうございます  2022年元旦

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  220101富士山


明けましておめでとうございます。

昨年中は大変お世話になりました。
今年もよろしくお願いいたします。

先ほどテレビで富士山のご来光を中継していました。
今年も良い年になりそうですね (^^♪



  220101初日の出

7時20分の前橋の初日の出です。


  
  220101赤城山

昨日の赤城山は雪はなくなっていました。
手前の枯れ木みたいのが菊芋です。



  220101前橋

前橋はほとんど雪は降りませんが、風は強いですね。


  220101ブロッコリー

昨日は自宅用の野菜を収穫しました。
ブロッコリーやキャベツ、人参、ジャガイモ、大根、白菜、小松菜、ほうれん草、チンゲン菜、春菊、長ネギなどを収穫しました。

お正月に食べる分になります。


  220101洗車

自家用車と軽トラを洗車しましたが、外気が4℃だったので、とても寒かったです。
車も綺麗になりました (^^♪


  220101かにご飯

家内がカニご飯を作ってくれました。
カニで出汁をとって、炊き込みました。
これはウマいですね!

  220101鍋

東京から妹夫婦が泊まりにきたので、卓上コンロで湯豆腐を作りました。


  220101小松菜

小松菜のお浸しと白菜・大根の漬物もいいですね。

  220101サラダ

採りたてのブロッコリーとレタスは美味しいです。


  210101刺身




  

  220101ホタテ
 
妹夫婦とワインやウィスキーを飲みながら、楽しく過ごしました (^^♪
2021年はとても良い年でした。

今年も創造的な発展ができるよう努力していきたいと思います。

人に優しく、動物や虫にも優しい日々を送りたいと考えています。

良い一年にしていきたいですね。  



16:46
2021/12/27

年末年始はお休みさせていただきます 12月28日~1月4日まで

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いつもお世話になっております。

年末年始の休暇は以下になります。

12月28日(火)~1月4日(火)


2022年1月5日より営業をいたします。


ショッピングサイトからのご注文については休みはありませんが、発送は1月5日からにさせていただきます。

 

今年も大変お世話になりました。

来年もどうぞ宜しくお願い致します。


良い年をお迎えください。

 

 


15:18
2021/11/29

親、子、孫の三世代で育つ里芋

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  211112畑第一

昨日も良い天気でした。
日本弥栄の会
の会員さんが農作業のお手伝いに来てくれました (^^♪



  211112大根

9月に種まきした大根が収穫を迎えました。

先週から野菜セットに入れています。
昨日の野菜セットの内容は、
大根、キャベツ、小松菜、チンゲン菜、里芋、春菊、ミニ白菜 でした。


  211112レタス

レタスが大きくなりました。今の時期は生で食べる野菜が少ないので重宝しています。


  211112長ネギ

この時期になると長ネギの味が濃くなってきます。鍋では特に美味しいですね。


  211112おでん

昨日は家内がおでんを作ってくれました。

畑で採れた大根やジャガイモも入っています。
おでんの素を使わずに、昆布とアゴ出汁で作ったそうです。
とてもいい味です (^^♪


  211112夕飯1




  211112とろろ

とろろはご飯が進みますね。

  211112マグロ照り焼き

マグロの照り焼きは美味しいですね!


  211112里芋

畑で採れた里芋の甘辛煮です。
「かしら」という里芋の親芋を使いました。   

里芋は最初に親芋が大きくなります。その後子芋ができ、子芋から孫芋ができてきます。
里芋は土中では、親、子、孫の三世代で育ちます。

親芋は直径が10cmくらいと大きいせいか、スーパーなどでは売っていませんね。
親芋は味が濃いのが特徴です。農家の楽しみですね。


05:56
2021/11/29

ブロッコリーが大きくなってきました

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  211125ツツジ

二週間続いた小春日和も終わり、気温が低くなってきました。
水戸では初氷が張ったそうです。

庭のもみじが紅葉していました。
  211125ブロッコリー

ブロッコリーが8㎝くらいに大きくなってきました。
10日後から収穫したいと思います。

  211122キャベツ

キャベツも元気に成長しています。

  211125湯豆腐

火曜日から日本弥栄の会の会員さんが、泊まり込みで農作業のお手伝いに来てくれました (^^♪
玉ねぎの苗の移植や落花生を掘っていただきました。

だいぶ気温が下がってきたので、夕飯は湯豆腐にしました。
これからは鍋物がいいですね。


  211125海鮮炒め

海鮮野菜炒めは香りがいいですね!

  211125里芋

先週掘った里芋の甘辛煮です。
よく乾燥させてあるので、あまりぬめりはありません。

  211125ナムル

今が旬の小松菜のナムルです。
ゴマの香りがなんとも言えません。

  211125サラダレタス

そろそろ最後になるレタスです。
10月に採ったカボチャがあったので、カボチャサラダにしました。

  211125大根漬物

大根の漬物もさっぱりしています。

  211125刺身

いつも野菜ばかりなので、刺身にしてみました。

  
211125すじこ

すじこは美味しいですね (^^♪
ご飯にもお酒にも合います。

昨日は近所の障がい者福祉事業所の皆さんも、お手伝いに来てくれました。
多くの方々からご協力をいただき、とても有難く思います。


05:49
2021/11/29

秋の収穫祭が開催されました

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  211107収穫祭5

昨日は秋の収穫祭を開催しました。
天気も良くて、畑にいると気持ちいいと皆さん喜んでいました。




  211107収穫祭8

静岡や三重から参加された方もいます。


  
  211107収穫祭11

日本弥栄の会の皆さんがうどんや蕎麦の準備をしてくれました。
畑から抜いたばかりの長ネギを切って、薬味にします。


  211107収穫祭4

昼から恒例のうどんを召し上がっていただきました。
無農薬で育てた小松菜や白菜、長ネギ、大根おろし、新生姜甘酢漬けなどをトッピングして、最後にお好みで柚子をかけていただきました。

 
  211107収穫祭6

日本弥栄の会の会員の皆さんがお手伝いしてくれたお陰で、たくさんの皆さんに喜んでいただきました。

  211107収穫祭3

豆を自分で引いて淹れてくださったコーヒーは、香りがとても良かったです (^^♪
今まで飲んだコーヒーで一番美味しいと皆さんが言われていました。

3つのお祝いがあったので、会員さんがケーキを注文してくれました。
フルーツタルトとフルーツケーキは、甘さが丁度良く、とても美味しかったです!


05:41
2021/10/23

菊芋の花が咲きました

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  211003菊芋2

菊芋が大きくなってきました。
今年は4メートル以上のものもあります。
今までで一番大きいです。




  211003菊芋

菊芋の花が咲きました。菊の花と同じですね。
来月収穫となります。



  211003キャベツ

日本弥栄の会の皆さんに定植していただいたキャベツが大きくなってきました (^^♪
来月から収穫となります。



  211003白菜など

先日播いた白菜と小松菜、チンゲン菜、ほうれん草が少し大きくなりました。
白菜は12月の収穫になります。


これからはあまり雨が降らないので、作業がやりやすくなります。
11月も良い天気が多いので助かります。
 



17:36
2021/10/23

値上げの秋

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  211008雲6

昨日はとても良い天気で、農作業がはかどりました。

作業を終えて自宅に戻ると、家内が「すっごく綺麗な鳳凰が出てるよ!」と言いました。
空を見上げると、大きな鳳凰が羽ばたいていました。



  211008雲3





  211008雲1






  211008雲5

たくさんの鳳凰が現れました。
あまりに見事なので、しばらく見入っていました。

とてもさわやかな気持ちになりました。


最近はコロナも一段落したようになっていますので、昨晩は飲食店も賑わったのではないでしょうか。
東京の新規コロナ感染者も、このところ50人くらいなので、コロナのニュースは減っています。
一気に1/10に減ったので、安心する人と不思議に思う人がいます。
選挙が近いので、政府のイメージアップのためPCR検査を減らしたという人もいます。
そういうこともあるかもしれませんね。

反対に多くなったのが、旅行の広告です。
2年間制限されてきたので、旅行関係の会社も大赤字です。
国民も旅行へ行きたいと思っているので、観光は盛り上がっていますね。
海外旅行はまだ制限されていますが。


また、最近は値上げが気になります。
小麦やパン、うどん、お菓子、コーヒー、マーガンリンなどが値上げされました。
電気やガス、電話料なども値上げされましたね。
ガソリンも160円/㍑以上とかなり高くなっています。

中国では石炭が高騰しているため、停電も発生しています。
日本だけでなく世界的にインフレ傾向になっています。
おそらく2年間はインフレ傾向が続くと思います。

アメリカは経済が落ち込んでいますが、QEで資金を投入しているため平静を保っています。
あと2,3年はQEでしのげるとは思いますが、その後は厳しい状況になります。

中国は恒大集団の問題がありますが、敢えて政府は不動産バブルを潰そうとしているようです。
恒大が倒産すれば、欧米にも大きな影響が出ます。中国は自滅政策を行うことで、アメリカ経済に揺さぶりをかけているように見えます。

アメリカや中国が亡びることはありませんが、体制や社会が大きく変わることはあり得るかと思います。


 

17:18
2021/10/23

美味しい手作りエビチリソース

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  211008サニー

9月に種まきしたサニーレタスが元気に成長しています。
先週から「お任せひふみ野菜セット」に入れています。

日本弥栄の会の会員さんたちが草取りをしてくれたので、畑が綺麗になっています (^^♪

数年前までは雑草と共生させる農法をやっていましたが、雑草を取った方が野菜の成長が良いので、現在は雑草は取り除いています。
ただ、ハコベなどは残す場合もあります。




  211008春菊

春菊が最盛期を迎えました。
春菊は独特の香りのため、苦手な方もいますね。
反対にこの香りが大好きという方も多いです。

初めてパクチーを食べた時は、食べられませんでしたが、美味しいトムヤムクンを何度が食べている内に、パクチーが食べられるようになりました。
人間は慣れるものですね。

  211007エビチリ

家内がエビチリソースを作ってくれました。
ネットにあるレシピを見て作ったそうです。

チリソースの素を使わず、ひふみ農園のニンニクや生姜、ケチャップ、豆板醤などで味付けしたそうですが、中華料理のお店のものと遜色ない味に仕上がっていました (^^♪
むしろお店の味よりも美味しいと感じました。

チリソースの素を使わなくても作れるものですね。
たいしたものだと感心しました。



  211007マーボー豆腐

こちらのマーボー豆腐は三育フーズさんのマーボー豆腐の素を使いました。
ひき肉は大豆ミートで代用されています。
豆板醤を加えるとお店の味に近くなるかと思いました。

中華でもイタリアン、和食でも自分で作ることができますね。

17:10
2021/10/23

大根の緑が鮮やかです

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  211013キャベツ

日本弥栄の会の会員さんたちが定植してくれたキャベツが元気に成長しています。
11月中旬から収穫となります。





  211013大根

9月に種まきした大根が大きくなってきました。
緑が鮮やかですね。


昨日、今日と一日中雨が降っています。
一昨日は28℃と暑かったですが、今日は最高気温17℃とかなりの気温差です。

雨でも野菜セットの発送があるので、雨合羽を着て作業しました。
農業では雨は必要ですが、何日も続くとちょっと厳しいですね。

明日は良い天気なので、たまっている作業をやりたいと思います。



  211013里芋に

今が旬のひふみ農園の里芋を家内が煮てくれました。

頭という里芋の根っこの部分が何とも美味しいです (^^♪
普通の里芋よりも濃厚ですね。
市販では売っていないので、農家ならではの楽しみです。



  211013エビチリ

前回のエビチリがあまりに美味しかったので、また作ってもらいました (^^♪
聘珍楼に負けない旨さです。


  211013サラダ

今が旬のサニーレタスと玉ねぎだけのシンプルサラダです。
さわやかな味です。






  211013夕飯


 

17:04
2021/10/23

元気な人参と長ネギ

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  211007人参

人参が元気に成長しています。
葉がとても綺麗です。




  211014人参

人参を沢山採りました。
野菜セットには土付きでお送りしています。
パイビタンの原料にも使っています。




  211014長ネギ

長ネギも収穫しました。
今日は良い天気だったので、野菜もとても喜んでいるようでした!
雨も必要ですが、太陽も大切ですね。

雨が降って、快晴になると野菜がグングン成長します。


  211014サバ

今日の夕飯はサバの味噌煮でした。
ウチの生姜で臭みを抜きました。

無農薬味噌はとても合いますね (^^♪




  211014ナス

秋ナスは味が濃くなりますね。
柔らかくて、何とも言えぬ美味しさです。



  211014ナス煮

こちらはナスの煮浸しです。
同じナスでも違った味わい方がありますね。



  211014夕飯




16:58
2021/10/23

日本弥栄の会の皆さんが農作業のお手伝いに来てくれました

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10月17日(日)は東京や埼玉、静岡から日本弥栄の会の会員さんたちが農作業のお手伝いに来てくれました。

あいにく小雨が降っていて、雨合羽を着ての作業となりました。
今まではほとんど雨が降ることはなかったので、7年ぶりに雨合羽を着ました。
Gさんはずっとしまっておいた雨合羽を、初めて着たと言っていました。




  草取り2211017

皆で白菜の草取りをしてくれました。
この頃には雨も上がり、薄日が差してきました (^^♪
作業をしながら、色々な話しをするのも楽しみですね。



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昼頃には晴れ間が見えてきました。
前橋市街が雨で浄化され、とても綺麗に見えました。



  第7白菜211017

皆さんのお陰で、畑がすっかり綺麗になりました (^^♪
白菜や小松菜も嬉しそうです。

その後は皆で近くの富士見温泉へいきました。
露天風呂は気持ちよかったですね!

風呂上りには、皆でビールやソフトドリンクで乾杯です。
枝豆やポテトフライなどのおつまみを食べながら、楽しくお話ししました。
気の合う仲間とお話しをするのは楽しいですね。

16:51
2021/10/03

美味しい新米が実りました

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今年も新米が実りました。
天候不順でしたが、思った以上に良く育ちました (^^♪

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10年以上、無農薬・無化学肥料で栽培しています。

草取りなどの作業は手作業なので手間がかかりましたが、ボランティアの皆さんのお陰で豊かに育ちました (^^♪

1万年前の縄文時代は田んぼではなく、野菜のように畑で栽培していました。
陸稲(りくとう、おかぼ)と呼ばれています。
以前は陸稲を栽培していましたが、現在は田んぼで育てています。

エネルギーが詰まった新米は、10月4日からご提供します。



17:45
2021/10/03

日本弥栄の会の会員さんが農作業のお手伝いにきてくれました

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  210924徳田さん

昨日から日本弥栄の会のTさんが、農作業のお手伝いに来てくださいました。




  210925人参

Tさんの頑張りで人参の畝がすっかり綺麗になりました (^^♪




  210925キャベツ

先週日本弥栄の会の会員さんたちが定植してくれたキャベツが、大きくなってきました。
11月から収穫になります。

  ブロッコリー210925

ブロッコリーも大地のエネルギーで元気に育っています。
日本弥栄の会の皆さんのお陰で、とても畑が綺麗になっています。

11月7日の収穫祭ではたくさんの野菜が元気に育っていることと思います。


Hさんは、いつも素手で草取りや野菜の定植をしていますが、アーシングしていることになります。
アーシングは足だけでなく、手でもできます。
裸足で農作業をしてもいいですが、素手でやる方がラクだと思います。

  210925すき焼き

家内がすき焼き風の煮物を作ってくれました。
これは美味しいですね (^^♪
キノコと長ネギ、しらたき、厚揚げなどですが、肉無しです。



  210925煮浸し

ナスの煮浸しもとても美味しいです。


  210925サケ

スーパーのサケは塩気が少ないのですが、これは昔の塩引きのような辛口で、なんとも美味しいです。
村上のサケのようでした。




  210925ジャガイモ

ジャガイモの甘辛煮もいいですね。


  210925夕飯



  210925サツマイモ

サツマイモを甘く煮てくれました。
お菓子のようでした。


 

15:40
2021/10/03

65歳以上人口が29%超に

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<朝日新聞より転載>
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総務省は20日の敬老の日に合わせ、2015年の国勢調査を基にした高齢者の人口推計を公表した。65歳以上の人口は前年より22万人増えて3640万人、総人口に占める割合(高齢化率)は29・1%となり、それぞれ過去最高を更新した。政府が「生涯現役社会」を目指す中、高齢者の就業率は25・1%と初めて「4人に1人」に達した。

 高齢者の女性は2057万人(女性人口の32・0%)、男性は1583万人(男性人口の26・0%)。1947~49年生まれの「団塊の世代」を含む70歳以上の人口は2852万人(総人口の22・8%)と、前年より61万人増えた。

 30%に迫る高齢化率は世界最高で、2位のイタリア(23・6%)、3位のポルトガル(23・1%)を大きく上回る。

 高齢者の就業者数は17年連続で増え、906万人と過去最多を更新した。就業率も9年連続で上昇して25%を超えた。日本は主要7カ国(G7)の中では最も高齢者の就業率が高い。

 就業者全体に高齢者が占める割合も、過去最高の13・6%になった。産業別に見ると「卸売業、小売業」が128万人と最も多く、次いで「農業、林業」が106万人、「サービス業(他に分類されないもの)」が104万人で続いた。

 働き方は、パート・アルバイトなど非正規の職員・従業員が7割を超える。その理由について、男女ともに3割を超える人が「自分の都合のよい時間に働きたいから」と答え、最も多かった。一方で、「家計の補助などを得たいから」と答えたのは女性で2番目(21・6%)、男性で3番目(16・2%)だった。

 政府は「生涯現役で活躍できる社会を創る必要がある」とし、高齢者の就労を進める一方で、高齢者に新たな医療や介護の負担を求める社会保障改革を進めている。国立社会保障・人口問題研究所の推計によると、高齢化率は今後も上昇を続け、71~74年生まれの第2次ベビーブーム世代が65歳以上となる40年には、35・3%になる見込みだ。(小泉浩樹)

<転載終わり>
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

日本では65歳以上の人口が、全体の29%を占めるそうです。
日本は世界一の高齢化社会で、2位はイタリアです。

高齢者の25%はパートやアルバイト、自営などで仕事をしているとのことです。
65歳、70歳といっても、昔と違い元気な人が多いので、働きたいと思う人は多いと思います。

60歳で定年になり、その後再雇用で65歳まで働く人は多いですが、さらに働こうという場合は、どこかの会社に勤めなければなりません。

東京でサラリーマンをやっていたころは、夕方になるとオフィスを掃除する人たちがやってきますが、高齢の人が多かったですね。
また、マンションの管理人や飲食店の調理なども高齢の人を見かけます。

近所の農家はほとんどが70歳以上で、中には80代の超ベテランも頑張っています。
農業は65歳以上が全体の70%を占めているので、ほとんどが高齢者です。

また、手に職を持っている人は何歳になっても楽しそうに働いています。
いつもお世話になっている床屋さんは30代のお孫さんと、80代のおじいさんでやっています。
昔からの馴染みのお客さんはおじいさんが担当しています。
昔は横浜の関内の床屋さんで働いていたと言ってました。

仕事をしていると張り合いがあるので、それなりに楽しいでしょうね。
高齢になっても何か趣味などがあれば、それも楽しいですね (^^♪




・朝日新聞
 

15:36
2021/10/02

日本弥栄の会の皆さんが農作業のお手伝いに来てくれました

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  210919後藤さん

台風が去り、昨日は良い天気になりました。
久しぶりに日本弥栄の会の会員さんたちが、農作業のお手伝いに来てくれました。

長雨で雑草が繁茂していたので、人参や春菊の畝の草取りをしていただきました。

雨の合間を縫って、草取りはしていたのですが、面積が広いので追いつきませんでした。
昨日は7名の方が手伝ってくれたので、とても綺麗になりました (^^♪

その後はジャガイモの植え付けやキャベツの苗の定植をしていただきました。
30℃と暑かったですが、毎日雨だったので、とても気持ちよかったです。


14時半に作業を終えて、皆さんは前橋駅前の日帰り温泉へ行きました。
緊急事態宣言なので、ビールなどはありませんが、ソフトドリンクで乾杯です。
日月神示や農業の話しで盛り上がりました (^^♪



 

05:55
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