春を告げる桜海老 - ひふみ農園

2024/03/31	春を告げる桜海老	\| by:ピーマン

昨日は22℃と初夏のようでした。
小田原は27℃と観測史上最高だったそうです。

赤城山がとても綺麗です。

榛名山も空気が澄んでいるせいか、美しいですね。

春菊が収穫を迎えました。
先週から野菜セットの仲間に加えています。

欧州では春菊は元々観賞用だったのですが、
和食の影響を受けて、最近は料理に使われるようになってきました。

2月に蒔いたトマトが大きくなってきました。
4月中旬に定植します。

昨日は今が旬の釜揚げ桜海老でした　(^^♪
静岡で生桜海老を何度か食しましたが、釜揚げも旨いですね。
そこそこ高価ですが、やっぱり美味しいです！

昨年9月に採ったカボチャがあったので、甘辛に煮ました。
熟成されていて、とても美味しいです！

レタスがシャキシャキでいいですね。

菜の花を茹でました。
この時期しかないので貴重ですね。

塩麹漬けの鰆がいい味です。

ご馳走様でした　(^^♪

16:50