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農園事務所
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農園所在地
群馬県前橋市嶺町105（他、６ヶ所）
農園責任者
横堀幸一
連絡先
TEL 027-288-0271
FAX 027-288-0272
E-mail
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2024/08/15
「ひふみ野菜を味わう会」のリハーサルを行いました
| by:
ピーマン
友だちが農作業の手伝いに来てくれました。
あまりに暑いので、朝7時から作業を始めました。
東京や埼玉からなので、５時頃出発されたのだと思います。
朝早くからありがとうございます。
３月に皆さんに移植してもらった長ネギが、草に埋もれていたので刈ってもらいました。
２時間後、長ネギが姿を現しました。
暑い中、皆さんの頑張りですっかりきれいになりました (^^♪
ありがとうございました。
作業の後は、近くの日帰り温泉で汗を流しました。
露天風呂に浸かっていると、時折涼しい風が吹いて来て、爽快です。
お風呂上りは定番の懇親会です (^^♪
これが一番ですね。
来週の日曜日は、ウチの無農薬野菜を味わってもらう会を開催します。
そのため、みんなで日帰り温泉で宴会をしながら、打合せをしました。
こちらは先月のリハーサルの模様です。
懐石料理風なので、お品書きを作りました。
ウチのトマトとキュウリ、ジャガイモのサラダです。
トウモロコシなどの豆乳寒天です。
プロの業ですね。
今が旬の枝豆です。
友だちが飲み物メニューを作ってくれました！
ビールやウィスキー、ハイボール、ワイン、梅酒、松葉粉末、玄米コーヒーなど、種類が豊富です。
気が利きますね。
カボチャの煮物は甘すぎず、素材を味わえます。
盛り付けもプロです。
富山から取り寄せたズワイガニです。
切れ目を入れてあるので、すぐに剥けます。
タカキビのコロッケです。味噌風味でとても美味しいですね (^^♪
こちらは評判が特によかったです。
ウチのナスやオクラ、カボチャ、人参、大根を蒸しました。
梅さんの手作りの醤油麹と、私が作ったタルタルソースをつけていただきます。
醤油麹がとても評判がよかったです！
マグロ、鯛、ホタテのお造里です。
先ずは生ビールをいただきました !(^^)!
生麩とトマトのオーブン焼きです。
生麩は初めて食べましたが、トマトと合っていて美味しかったです。
トマトと一緒に焼くとは考えましたね。
ちらし寿司が丁度良い味加減で、とてもいいです。
お腹一杯でしたが、食べてしまいました 笑
ズワイガニでとった出汁で作った味噌汁なので、深みがあります。
味噌は友だちが無農薬大豆で作ったものです。味が違いますね。
デザートの米粉ケーキがしっとりとして、最高です (^^♪
その場でひいた豆のコーヒーなので、香りが活きていますね。
他にも料理があったのですが、撮り忘れました。
来週の「ひふみ野菜を味わう会」の打合せは、だいたい上手くいきました。
友だちにはお手数をおかけしますが、来週はよろしくお願いします！
19:01 |
野菜セット・米
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