畑でコシヒカリを栽培しました

2024/09/28	畑でコシヒカリを栽培しました	\| by:ピーマン

今年３回目に蒔いた大根が発芽しました。

3mmの種が40cmの大根になりますから、野菜の生命力には感心します。

5月に定植した稲が大きくなってきました。

田んぼで作るお米ではなく、畑で栽培する陸稲（りくとう、おかぼ）です。
田んぼのように水を確保する必要がないので、作りやすいですね。
来月上旬に稲刈りをします。

1アール（約30坪）当たり、水稲（田んぼ）は53Kg 収穫できますが、陸稲は21Kgとかなり少ないです。
一人の男性が一年間で食べる米の量は、だいたい一俵（60Kg）と言われています。
一俵の陸稲は約3アール（90坪）で作れます。
1反（300坪）の畑があれば、家族4人が一年間食べる量（240Kg）の米を栽培することができます。
240Kg の米は、10Kgの米袋で24個ですから、そこまでは必要ないかもしれませんね。

お米は生命力が強いので、わりと簡単に畑で栽培できます。
面倒な草取りだけ頑張れば、ほったらかしでも元気に育ちます　(^^♪

ジャガイモがまだ沢山あるので、コロッケを作りました。

米粉の衣なのでサクサクとして、とても美味しいですね！

豊洲の仲卸の親戚が、とても質の良い海産物を送ってくれました。
特別ルートがあるんだそうです。

普通の筋子と違って、イクラのようにプリプリしています。
こういう筋子は初めて食べました。

明太子も着色していないものです。

先月息子が青森へ旅行に行き、しじみを買ってきてくれました。
宍道湖のしじみよりも大きくて、かなり美味しいです。
宍道湖のしじみは高いですが、青森のは穴場ですね　(^^♪

親戚が送ってくれたニシンを甘辛に煮つけました。
小骨が取ってあるので、食べやすいですね。

ご馳走様でした！

16:35

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