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農園の運営方針
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安全で美味しい農産物を、より多くのご家庭にお届けします。
農園事務所
群馬県前橋市富士見町小暮2548-203
農園所在地
群馬県前橋市嶺町105（他、６ヶ所）
農園責任者
横堀幸一
連絡先
TEL 027-288-0271
FAX 027-288-0272
E-mail
support@123-akagi.com
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2023/02/11
しっとりと美味しい ズワイガニ
| by:
ピーマン
昨日は関東地方では雪が降りましたね。
前橋は6センチほど積もりましたが、道路にはほとんど雪はありませんでした。
長ネギは雪でも問題ありませんね。
昨日も野菜セットの発送がたくさんありました。
雪の中での作業で手間取りましたが、何とか予定通り発送することができました。
この時期は全国的に野菜の生産量が少なくなるので、毎日とてもたくさんの注文をいただいています。
有難いことです。
菊芋の注文も毎日たくさん入りますね。
食べたお客さんからは、便通が良くなり驚いているというお便りがありました。
お正月に食べたカニが残っていたので、捌きました。
かなりの量だったので、20分ほどかかりました。
調理用のハサミでカットしましたが、東京でお店をやっていた頃は、出刃包丁で捌いていました。
出刃ならハサミの半分の時間で捌けます。
普通よりも大きなサイズで、食べ応えがありました (^^♪
切れ目を完全に入れてあるので、とても食べやすいです。
色も綺麗ですね。
私は足の付け根の部分が気に入っています。
しっとりとしていて、とても美味しいですね (^^♪
お店ではあまり見かけないのですが、自分で捌けばたくさん食べられます。
一昨日採ったブロッコリーとレタスが残っていたので、サラダにしました。
愛犬も大好きですね。
6日連続の湯豆腐です。
毎日食べても飽きないのが不思議ですね。
たくさんあるので、食べきれませんでした。
残りは味噌鍋にしようと思います。
ご馳走様でした (^^♪
16:58
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