海老芋が大きくなってきました

2023/10/07	海老芋が大きくなってきました	\| by:ピーマン

里芋が大きくなってきました。
こちらは海老芋です。
京都原産で京芋、唐芋とも呼ばれています。
ホクホクしてとても美味しい里芋です。
懐石料理でよく出てきますね。

こちらは一般的に流通している土垂（どだれ）という品種です。
芋煮会など、11月からは里芋の出番が多くなりますね。

庭のコスモスを摘みました。

カボチャは収穫してから、熟成させると甘さや旨味が増します。
一ヶ月前に採ったものを煮たので、とても美味しいです　(^^♪

家内が調理の際に、カボチャの種を取ってくれました。
乾かして来年種蒔きします。

スイカを食べた後、種を洗い乾燥させます。

先日妹が贈ってくれた日光の湯葉です。
わさび醤油でいただきましたが、とてもいい味です　(^^♪

こちらも妹が贈ってくれました。

このたまりチーズは今まで食べたものの中で、一番美味しいチーズで驚きました！
たまり醤油と出汁に漬け込んだようです。

キンキは程よく脂がのっていて最高ですね。

がんもどきの甘辛煮がよい味です。
生姜がいいですね。

ご馳走様でした　(^^♪

13:18