絵文字:マル 日本弥栄の会 会員様へ

4月30日をもちまして日本弥栄の会会員様への割引サービスは終了させていただきました
 
 
 

絵文字:マル ひふみ農園
絵文字:鉛筆 農園の運営方針
完全無農薬!
安全で美味しい農産物を、より多くのご家庭にお届けします。

絵文字:鉛筆 農園事務所
群馬県前橋市富士見町小暮2548-203

絵文字:鉛筆 農園所在地
群馬県前橋市嶺町105(他、6ヶ所)

絵文字:鉛筆 農園責任者
横堀幸一

絵文字:鉛筆 連絡先
TEL 027-288-0271
FAX 027-288-0272
E-mail support@123-akagi.com
 

 
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2022/06/06

とても美味しい玉ねぎ増量コロッケ

Tweet ThisSend to Facebook | by:ピーマン

  220520下仁田ネギ
5月上旬に植え付けた下仁田ネギが活着し、新芽が伸びてきました。




  220520深谷ネギ
深谷ネギも新芽が出てきました。
9月に収穫します。


   
  220529伊香保カニ
金曜から二泊三日で伊香保温泉を満喫した家内が、昨日の昼頃帰ってきました。
連泊で温泉と美味しい料理三昧だったので、上機嫌な帰還となりました (^^♪

友だちとおしゃべに夢中で、このカニの写真一枚だけでした 笑
旅館で出てくるカニはピンキリですが、かなり美味しかったそうです。

家内が旅行へ行ってくると、しばらく上機嫌な期間が続くので、こちらとしてはとてもありがたいです (^^♪
定期的に旅行に行くので、年間通して比較的ご機嫌で、とても助かります。



  220525天ぷら1
毎日家内に食事を作ってもらうので、こちらとしてはどんな料理でもありがたくいただいています。

先日のコロッケを私がとても気に入っていたので、また作ってくれました!



  220525コロッケ3
慣れているので下ごしらえも速いですね。




  220529コロッケ
継ぎ足して使っているので、油がやや劣化しています。
油が劣化すると、鍋の全面に泡が出てしまいます。
交換時期のようです。

30歳のころ、東京の国分寺で串揚げ店をやってました。
毎日串揚げを揚げていたので、見れば温度や油の状態が分かるようになりました。





  220529コロッケ2
それでもこんがり揚がりました (^^♪

塩コショーの下味が絶妙なので、ソースなどを付けずに食べました。
一つまみの無農薬砂糖が効いています。

ジャガイモや玉ねぎの味が良く分かり、本当に美味しいです。




  220517玉ねぎ
紅白の新玉ねぎとサニーレタスがさわやかです。




  220529アジ
干物でない生のアジの塩焼きもいいですね。




  220529ネギ味噌
伊香保温泉のお土産でネギ味噌を買ってきてくれました。
甘辛で、ご飯に合いますね。



  220529ネギ味噌2


夕飯の時も家内は温泉旅行の話しを楽しそうにしていました。
とても良い夕飯となりました (^^♪ 

16:34