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2023/07/18
天気に恵まれた 佐渡の旅
| by:
ピーマン
7月13日（木）から、家内が佐渡へ旅行に行きました。
雨の予報でしたが、晴れたそうです (^^♪
気温も30℃までいかなかったので、さわやかだったそうです。
美しい入り江ですね。
とても良い眺めです。
良く整備されていますね。
朱鷺（トキ）を育てているそうです。
日本の朱鷺は絶滅してしまったので、中国から譲り受けて飼育しています。
美しい夕日が見られたそうです。
タイミングがいいですね。
貴重な一枚です。
お待ちかねの夕飯です。
食前酒は梅酒のようですね。
季節のサラダと。
佐渡名物のさざえのつぼ焼きです。
美味しそうですね。
カボチャとフキの炊き合わせのようです。
新潟は刺身が美味しいですね。
イカではなくてタコです。
これは南蛮海老といって、甘えびよりも一回り小さく、赤い新潟固有の海老です。
甘えびよりも味が濃くて、とても美味しいです。
スーパーでは販売されていないので、新潟で食べるしかないですね。
新潟が好きで50回くらい行きましたが、南蛮海老は5回しか食べたことがありません。
佐渡で栽培されたコシヒカリを、イカ墨で炊いたそうです。
昨日は曇りで29℃と暑くない一日でした。
里芋の草取りを行いました。
まだ完全ではないですが、とりあえず見られるようになりました。
家内が旅行でいないので、ちょっと寂しげな愛犬です。
息子が気を利かせてくれ、寿司を買ってきてくれました (^^♪
何を作ろうかなと考えていたので、助かりました。
昨日はくら寿司でした。
いつもの丸ごとアワビと大きなアナゴです。
定番のイカとシメサバです。
生のサバよりも〆たほうが美味しいですね。
大きな生海老です。
かなり食べ応えがあります。
回転寿司は良く研究していると感心します。
うなぎも良く焼けていて、美味しいですね (^^♪
ツブ貝は冷凍だと思いますが、新鮮な感じです。
海苔巻きも旨いですね。
海苔と酢飯は相性がいいです。
佐渡の料理には及びませんが、満足できる夕飯でした。
ありがとうございました (^^♪
05:05
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