簡単で美味しい　冷やし中華のタレ

2022/08/11	簡単で美味しい　冷やし中華のタレ	\| by:ピーマン

毎日暑いですね。
昨日は37℃と猛暑でした。

余りに暑いので、水分はまめに飲んでいます。
凍らせた麦茶500mlを2本、300ml1本、水800mlを毎日持参していますが、帰るころには飲みきってしまいます。

　　

作業をしていると家内から「スイカを採ってきて」とラインが入りました。
直径26センチの大玉のスイカを収穫しました。
転がらないようにバケツに入れました。

　　

こちらは一回り小さなスイカです。
冷やしていただきます。

　　

家内が冷やし中華を作ってくれました。
彩りがきれいですね。

　　

生姜とミョウガの味噌漬けも美味しいです。

　　

ナスのゴマ炒めです。

　　

麺はスーパーで細麺を買ったそうです。

タレは家内が作ってくれました。

　3人前の分量です。

醤油　…　大さじ4（60ml）
酢　…　大さじ4（60ml）
みりん　…　大さじ1（15ml）

砂糖　…　大さじ3
水　…　大さじ2（30ml）
サラダ油　…　小さじ2
ごま油　…　小さじ1
生姜のしぼり汁　…　小さじ1

これらを混ぜてひと煮たちさせるのがレシピだそうですが、面倒なので熱は加えなかったとのことです。
混ぜるだけなので、とても簡単と言っていました。

手作りのタレは美味しくて、驚きました。
お店で食べるよりも美味しいと思いました　(^^♪
今まで食べた冷やし中華で一番の味です。

近いうちにまた食べたいですね。

17:09

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