今日はナスとキュウリを使った無駄にならなく、食欲増進に繋がる美味しい食べ方です。
下の写真ですが山形だしを真似て作ってみました。［山形だしって知ってると思いますが］

作り方はいたって簡単・・・・、きゅうり・なす・ねぎ［または玉ねぎ］・だし醤油［または麺つゆ］。
あったら美味しいもの・・・、みょうが・茹でたｵｸﾗ・大葉・鰹節・七味唐辛子。

これらの材料を作り方に沿って作るだけ・・・、『大分端折りましたが・・』、私は七味をプラスして食べてます。茹だる様な暑さでも食欲増進します。

酒のつまみによし、豆腐に和えたり、ご飯にそのまま・・・、そうめん等の麺つゆと混ぜたりと、使い方・食べ方いろいろです。

ちなみに下の写真は我が家で作ったものです。


今日のお昼は麺つゆに混ぜて、そうめんいただきます。