絵文字:マル 日本弥栄の会 会員様へ

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絵文字:マル ひふみ農園
絵文字:鉛筆 農園の運営方針
完全無農薬!
安全で美味しい農産物を、より多くのご家庭にお届けします。

絵文字:鉛筆 農園事務所
群馬県前橋市富士見町小暮2548-203

絵文字:鉛筆 農園所在地
群馬県前橋市嶺町105(他、6ヶ所)

絵文字:鉛筆 農園責任者
横堀幸一

絵文字:鉛筆 連絡先
TEL 027-288-0271
FAX 027-288-0272
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2022/05/29

ホクホク美味しい新ジャガのコロッケ

Tweet ThisSend to Facebook | by:ピーマン

  220512ジャガイモ2
ジャガイモが元気に成長しています。
昨日は試しに少し掘ってみました。


  220525コロッケ1
掘った新ジャガで家内がコロッケを作ってくれました (^^♪

一昨日収穫した人参と新玉ねぎをきざんで、炒めておき、ボイルした新ジャガをよくつぶします。
そのジャガイモに炒めておいた具を加え、よく混ぜます。
形を整えて、米粉をまぶします。




  220525コロッケ3
溶き卵につけてから、パン粉をまぶします。



  220525天ぷら1
小さめの天ぷら鍋ですが、銅製なので油の温度が下がりにくく、カラッと揚がります。




  220525コロッケ2
だいたい180℃くらいに熱し、揚げます。
油の温度は勘ですね。



  
  220525コロッケ4
こんがりと揚がりました (^^♪

ひき肉は入れませんが、新玉ねぎの風味が効いていてとても美味しいです!
最初はなにも付けないでいただきました。
次に少しソースを付けてみましたが、ソースの味が強いので、もったいない感じがしました。
その後はまた、なにも付けないでいただきました。



  220525レタス
昨日収穫したレタスが合いますね。




  220522玉ねぎ
新玉ねぎのスライスです。香りがいいですね。



  220512シチュー
チンゲン菜と人参、新ジャガ、新玉ねぎのシチューです。



  220525魚

15:29