当農園で栽培した無農薬大豆を原料として製造された「味噌」が、特許を取得しました。
2018年に「野菜粉末」の特許を取得したので、今回は2度目になります。

特許の内容は以下になります。

 【発明の名称】：「体内を還元させる味噌の製造方法」

　特許第7168816号

うちで栽培した無農薬大豆を使って作られた味噌を食することにより、体内が抗酸化されることが認められました。

味噌のように多くの国民が普段使いする食品は、大手メーカーでも特許を取得することはできませんが、幸運にも特許が取れました　(^^♪

やや辛口ですが、味わいのある味噌だと言われています。