親、子、孫の三世代で育つ里芋

2021/11/29	親、子、孫の三世代で育つ里芋	\| by:ピーマン

昨日も良い天気でした。
日本弥栄の会の会員さんが農作業のお手伝いに来てくれました　(^^♪

　　

9月に種まきした大根が収穫を迎えました。

先週から野菜セットに入れています。
昨日の野菜セットの内容は、
大根、キャベツ、小松菜、チンゲン菜、里芋、春菊、ミニ白菜　でした。

　　

レタスが大きくなりました。今の時期は生で食べる野菜が少ないので重宝しています。

　　

この時期になると長ネギの味が濃くなってきます。鍋では特に美味しいですね。

　　

昨日は家内がおでんを作ってくれました。

畑で採れた大根やジャガイモも入っています。
おでんの素を使わずに、昆布とアゴ出汁で作ったそうです。
とてもいい味です　(^^♪

　　

とろろはご飯が進みますね。

　　

マグロの照り焼きは美味しいですね！

　　

畑で採れた里芋の甘辛煮です。
「かしら」という里芋の親芋を使いました。　　

里芋は最初に親芋が大きくなります。その後子芋ができ、子芋から孫芋ができてきます。
里芋は土中では、親、子、孫の三世代で育ちます。

親芋は直径が10cmくらいと大きいせいか、スーパーなどでは売っていませんね。
親芋は味が濃いのが特徴です。農家の楽しみですね。

05:56

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