大雪から１ヶ月。
まだまだ朝晩の冷え込みには厳しいものがありますが、
暦の上では立春も過ぎ、季節はいよいよ春に突入ですね。

春蒔きに向け、土作りに励むひふみ農園…スタッフのジャガイモです


昨日は風の強い１日でしたが、今日は穏やか春の陽気となりました。

こんな日は、ついつい作業の手も止まり、畑に目をやると…
野菜たちも春の訪れを告げてくれました

☆

去年、旬を終え収穫できないまま畑に残っていた<山東菜>。
いよいよ蕾をつけはじめました(↓)


◆山東菜の蕾◆


こちらは、<のらぼう菜>に混じって自生した白菜の<菜の花>(↓)


◆白菜の菜の花◆


この冬、何度も雪に埋もれ、何度も氷点下の朝を過ごして、
春を迎えた野菜たちです。

☆

春の<野菜セット>には、こうした<菜の花>も入れていきたいと思っています。
寒い冬を乗り越えた元気いっぱいの野菜の<菜の花>…

是非、ご賞味ください