小松菜や水菜、チンゲン菜などが発芽しました

2024/03/28	小松菜や水菜、チンゲン菜などが発芽しました	\| by:ピーマン

一昨日は一日中雨でしたが、昨日は晴れてくれました。
3月17日に友だちが蒔いてくれた小松菜が発芽しました　(^^♪

大根も発芽しました。
今年も異常な年で、2月は例年より気温が高かったのですが、3月はかなり寒かったです。
東京の桜の開花もかなり遅れているように、野菜の発芽も例年より10日も遅いです。

先々週、友だちが小松菜やチンゲン菜、春菊、ほうれん草、大根、カブ、水菜の種を蒔いてくれました　(^^♪

一人500粒も蒔いてくれました。
とても助かりました。ありがとうございます！

種蒔きは雨でも強風でもできませんが、当日は風もなく20℃と暖かくて助かりました。

昨日は旬の菜の花を茹でました。
農業を始めるまで知りませんでしたが、小松菜やチンゲン菜、白菜などのアブラナ科は、みな黄色い菜の花を咲かせます。

たまには卵とじもいいですね。

アジの開きは大根おろしでいただきました。
さっぱりしていい味です。

今年は真冬でも元気なレタスを栽培することができました。
シャキシャキ感がいいですね　(^^♪

今回はもち米だけで赤飯を炊きましたが、かなりもっちりしています。
少しうるちを混ぜたほうがいいのかもしれません。

カボチャサラダがとても旨いです！
無農薬レーズンがいいアクセントになっています。

いかそうめんも新鮮で美味しいですね。
これは冷凍パックなので、便利です。

ご馳走様でした！